Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)

Исторические факты

История чайного напитка начиналась в Древнем Китае. Чай появился благодаря императору Шень Нуну. Он царствовал в третьем тысячелетии до н.э., жители по преданию присвоили титул божества по врачеванию. Ему мир обязан появлению зеленого чая. На прогулке лист неизвестного растения попал в кувшин с родниковой водой.

Китайцы первыми стали выращивать сорта божественного напитка. Происхождение названия связывают с иероглифов «ча». По праву Китай считают родиной, здесь первый раз появились чайные церемонии, ритуалы, даже соревнования.

Только в VI веке н.э. о чае узнали в Японии. Завезли куст чайного дерева в страну восходящего солнца позже (в 9 веке н.э.). В скором времени начинают выращивать в Японии. Затем растение попадает на Корейский полуостров, где полюбился местным жителям.

Европа познакомилась с напитком гораздо позже – вместе с другими товарами с Востока. Первая страна, куда купцы-торговцы привезли на продажу чайный лист, была Италия. Но основателями чайных традиций на континенте стали англичане и голландцы. По настоящее время этот напиток на пике популярности по всему миру.

Как выбрать самый хороший чай в пакетиках

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
Более 70% всех продаж чая приходятся на пакетированное сырье

Сегодня рынок чая разнообразен и удивляет своим изобилием вкусов и ароматов. Но некоторые производители хитрят, пытаясь сэкономить на сырье и упаковке чая, как же выбрать безопасный для здоровья чай в пакетиках?

Качественный чай, без лабораторных исследований определить сложно, так как неправильное хранение чая могут быть подвержены влаге, а итог плесень в чае. Исследования экспертов доказали, что чайный пакетик, помимо правильного хранения, должен быть хорошо упакован.

Нередко производители помещают каждый пакетик отдельно друг от друга, обычно это герметично запакованный материал, который не пропускает влагу к чаю. Такие чаи намного дороже обычных, но качество значительно лучше. Если чай слишком дешёвый, не стоит ждать от него хорошего качества, это скорее чайная пыль с производства, или что ещё хуже, чай с добавлением ароматизаторов и красителей.

В 21 век, это век интернета, определиться с выбором чая, можно по отзывам и оценкам покупателей или на форумах любителей чая.

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)

Подобрать качественный чай, которым можно будет наслаждаться, не так уж и просто. И речь не о популярных дешевых вариантах чай, фасованного в пакетики. Как понять, что выбранная сухая чайная заварка будет качественной? Нужно обратить внимание на несколько критериев.

Цвет чайных листиков. В идеале чаинки должны быть черными (если речь о черном чае). Любые посторонние оттенки (серые, бурые и «ржавые») недопустимы: они говорят о среднем качестве продукта. Зеленый чай может иметь множество оттенков, но только зеленого цвета. Наличие коричневатых чаинок свидетельствует о том, что чай старый. Наличие белесых либо слишком ярких чаинок говорит о том, что в одной упаковке было смешано несколько урожаев – это недопустимо.

Отсутствие посторонних примесей. Чай с посторонними примесями простые обыватели именуют чаем с «дровами», а специалисты – «ящиковым» чаем. Часто в примеси могут попадаться как обломки чайных веток, так и фанера, бумага или даже фольги. Низкосортные чаи являют собой остатки чайного производства, а пакетированные варианты и вовсе – чайную крошку и пыль.

Однородность массы. Качественный чай представлен массой чаинок одинакового размера. Продукт среднего качества состоит из чаинок разного размера с примесью большого количества пыли.

Скрученность чаинок. Степень скрученности чаинок говорит о качестве ферментации и, соответственно, самого чая – чем закрученнее чаинки, тем лучше сырье. Например, завитые в штопор называют «проволочными»: они характерны исключительно для очень качественного чая. К слову, добросовестные производители всегда оставляют на упаковке открытое «окошко», через которое можно оценить внешний вид продукта.

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)

Степень сухости сырья. Влажность качественного чая не может превышать 3-6%. Считается, что больший процент влажности ухудшает качество чая (при показателе в 20% чай становится ядовитым).

Запах. Независимо от сорта чая хороший продукт должен пахнуть приятно. Зеленый – быть травяным или горьким, черный – смолистым со сладковатыми или цветочными нотками. Но чай ни в коем случае не должен пахнуть: жженостью (пересушенный чай, брак), металлом, другими посторонними запахами (неправильное хранение).

Свежесть. Свежесть чая – одно из важнейших его качеств (это правило не касается отдельных видов чая, например, таких как пуэр, когда сырье специально хранят перед ферментацией не один год). Элитными сортами чая считаются те, где чайные листики самые молодые (не более 2 месяцев). Чай, «возраст» которого составляет 3-5 месяцев, падает в цене в несколько раз (при этом он практически не уступает по своим свойствам первому). Чай, который хранился запакованным долее полугода, теряет почти весь свой аромат, а к концу срока хранения и вовсе становится горьковатым на вкус.

Маркировка. Качество чая в немалой степени зависит от того, как и какие листья для него были собраны. Первоклассный чай состоит из верхушек чайных побегов, более грубые листья предназначены для недорогого низкокачественного продукта. При покупке чая советуем всегда обращать внимание на маркировку, которой производители помечают упаковку:

  1. Крупнолистовой чай – ОР – знак качества – при сборе чая использовались преимущественно почки с добавлением не более 3 верхних листиков; FP – качество чуть ниже, чем в предыдущем случае; PS – сырье состоит из грубых нижних листьев.
  2. Среднелистовой чай – BOP – маркировка свидетельствует о том, что чай был сломан в процессе сбора и отсеян – наиболее качественный вариант из возможных; BP – размеры чаинок чуть меньше, нежели в предыдущем случае, но качестве приблизительно одинаковое; BPS/PD – слабо отличимы от мелколистового.
  3. Мелколистовой чай – F – высевка (часто используется для пакетированного чая); D – пыль. Мелколистовой чай больше других подходит для употребления с сахаром и молоком (черный).

Напиток, пришедший из Азии, настолько популярен, что его пьют в каждом уголке земного шара. Чтобы наслаждаться чашечкой ароматного чая каждый день и не боятся за его качество, надо сделать правильный выбор.

  1. Для черного чая свойственен равномерный цвет. Если он отдает ржавчиной или серостью, значит заварка низкого качества.
  2. Для зеленого чая допустима широкая цветовая гамма, но оттенок должен быть однородным. Бурые и коричневые листочки – показатель низкого качества и неправильного хранения.
  3. Смесь зеленого чая должна содержать листочки одного размера. При сжимании они не растираются в пыль.
  4. Низкокачественная заварка содержит пыль и мелкие частицы.
  5. Получить крепкий напиток позволяют сильно скрученные чаинки. Они говорят о процессе ферментации.
  6. Важно обращать внимание на аромат заварки. Дополнительные оттенки запаха не допускаются.

    Какой чай выбрать
    Получив информацию о каждом сорте и виде можно попробовать их и сделать осознанный выбор

Каждый выбирает чай по своему вкусу и кошельку. Существуют такие сорта напитка, которые стоят тысячи долларов. Гурманы не пожалеют денег на чашечку:

  • Silver Tips Imperial от Makaibari Tea Estate – цена от 400 долларов за килограмм;
  • Gyokuro – 650 долларов;
  • Poo Poo Pu-Erh – 1000 за килограмм;
  • Золотистые чайные головки и Tieguanyin за 3000;
  • Винтажный нарцисный чай Wuyi Oolong – 6500;
  • Panda Dung – 70000;
  • Чайный пакетик с бриллиантами PG Tips – 15 тысяч за один пакетик;
  • Da-Hong Pao – особо редкие сорта до 1,2 миллиона долларов за килограмм.

Ежедневно люди встают перед выбором, какой чай лучше и что попробовать. В первую очередь, надо обращать внимание на качество заварки. Не всегда высокая цена – показатель отличного вкуса. Привычные сорта могут быть более приемлемыми, благодаря уникальным качествам. Только личные пристрастия влияют на выбор зеленого, белого, черного или красного чая.

Какие виды чайных напитков бывают

Чай разделяют по степени ферментации. Это сложный процесс окисления сока чайного листа. На это влияет:

  • температура;
  • вода;
  • солнечный свет;
  • кислород.
Чайные сорта Степень ферментации
1 Белый Полное отсутствие
2 Зеленый Полное отсутствие
3 Желтый Частично
4 Красный Частично (улун)
5 Черный Полностью
Чайные сорта Степень ферментации
1 Белый неферментированный
2 Зеленый неферментированный
3 Желтый Частично ферментированный
4 Бирюзовый (сине-зеленый) Частично ферментированный (улун)
5 Красный Ферментированный
6 Черный Выдержанный, ферментированный

Белый чай

Растет в одном месте – Китайской провинции Фунзянь. Для этого сорта нужны только молодые почки и слегка распустившие листья с ворсом. После сбора массу подвяливают и сушат на солнце. После полного высыхания лист не скручивается. При заваривании нужно соблюдать температуру, чтобы не испортить напиток. У него охлаждающее действие, лучше пить в жару.

Зеленый чай

Производят во многих провинциях Китая. При обработке исключена ферментация. Листья после сбора подсушивают и подвяливают на воздухе. Потом термически обрабатывают, что сохраняет цвет зеленых листиков растения. При высокой температуре останавливается окисление. В процессе заваривания все активные вещества чайного листа обогащают напиток. По технологии различают сорта:

  • прожаренные – знаменитые Лун Цзинь, Би Ло Чунь
  • с сушкой в специальных шкафах – известен Тайпин ХоуКуй;
  • пропаренные – вначале обрабатывают паром, потом закручивают.

Есть много способов придания разной формы листьям, чем больше степень скрутки, тем чай ценнее. Чтобы получить ценный продукт, процессы обработки дорогих сортов выполняют только вручную. Затем листочки еще подсушивают для стабилизации аромата. Допускается не более 4 % влаги в готовом продукте. Из разнообразия видов любители церемоний подбирают, какой чай подходит лучше.

Желтый чай

Выращивают сорт в китайской провинции Хунань. Он почти не известен в Европе, так как был ограничен ввоз на материк. Много легенд вокруг желтого напитка. Его трудно изготавливать, производство имеет отрицательную рентабельность. Готовят из листочков в течение 3 суток. Сложная техника «томления» над горячими углями меняет цвет на желтый.

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)

Переводят с китайского языка «черный дракон». Иногда называют бирюзовым по иероглифу «цин». Полуферментированный чайный напиток отличается:

  • свежим мягким вкусом зеленых листочков;
  • насыщенным ароматом красных;
  • душистым оттенком цветов.

Выращивают в горах, собирают люди, из поколения в поколение передающие традиции. Листочки объединяются в небольшие веточки, подвяливают и аккуратно сушат, слегка разминая на подносах из бамбука. После этого ферментацию останавливают прокаливанием при высокой температуре. Выбрать лучший напиток из китайских или тайваньских сортов – сложная проблема.

Черный чай

Всеми любимый в России чай (красный в Китае) проходит длинную цепочку обработки при изготовлении. Его подвергают полной ферментации, отсюда ярко выраженный черный цвет листочков и аромат. Для начала зеленые листочки завяливают тонким слоем. Это затягивается до 18 часов. Когда лист теряет много влаги, его легко скрутить. Здесь используют машинный, или реже ручной труд.

В процессе скручивания листы ломаются, выходит межклеточная жидкость. После чего массу переносят в полутемные помещения с определенным влажностным, температурным режимом. Процесс окисления меняет листочки, они чернеют. После чего приобретают приятный аромат цветочных  или фруктовых оттенков.  Заваривают чай кипятком 90-100 градусов, время настаивания до 5 минут.

Определить, какой из листовых чаев считают лучшим – черный или зеленый помогут сравнительные характеристики.

Как выбрать качественный чай

Определить качество пакетированного чая, можно исходя из таких критериев:

  •  чай должен иметь яркий, красно оранжевый цвет;
  •  чай не должен иметь мутность и плёнку на поверхности, качественный чай прозрачный и чистый;
  •  главным показателям хорошего чая, является его насыщенный, естественный аромат;
  •  вкусовые ощущения должны быть приятными, без горечи или сухости во рту.
Самый вкусный чай
Самый вкусный чай для каждого будет разным

Популярностью пользуются различные сорта чая: черный, зеленый, красный, белый, улунг, пуэр и другие. Они производятся из листов камелии, которая выращивается в Китае, Индии и на Шри-Ланке. Травяные напитки слегка сладковаты на вкус, в них ниже концентрация антиоксидантов и кофеина, но есть свои полезные элементы, необходимые для здоровья.

Листовой черный чай

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)

4 место – черный чай в топе премиум класса, производитель Шри-Ланка. Компания действует в стране с 1982 года, до сих пор крупный поставщик. Чайные плантации расположены на острове Цейлон. Там идет полный цикл производства от выращивания до упаковки. На оригинальных коробках стоит знак золотого льва.

Выпускают классические и ароматизированные разновидности продукта. Производитель не использует синтетические ароматизаторы. В напитке ощущают яркий вкус:

  • фруктовых добавок;
  • соцветий;
  • лепестков с бутонами;
  • масел и травяных настоев.

Фирма выпускает до 200 разных вариантов чая. Многим ценителям нравится восточный колорит.

3 место – по праву занимает продукт от компании Шри–Ланка «Райские птицы». Есть представительство в РФ. Расфасовка выполнена ООО «Аромат Экстра». Низкая стоимость чайной продукции дает возможность многим потребителям покупать отличный напиток. В основном в продажу идет классический цейлонский чай из крупных или среднего размера листьев.

2 место – Торговая марка TESS (Россия) – одно из отделений концерна «Орими-Трейд». Производитель выпускает кофе и чай с 1994 года. Большой выбор, отличный вкус и аромат – неоспоримые достоинства. Все сорта производят из кустов, выросших на высокогорных лугах. Признан одним из популярных брендов российского потребителя.

Есть 6 разновидностей чая марки TESS. Один из лучших в топе – крупнолистовой «Тесс Цейлон». В экзотическом варианте «Тесс Плежа» и «Тесс Оранж» со вкусом подобранные добавки:

  • плоды шиповника;
  • твердые сорта яблок;
  • лепестки цветочных композиций;
  • фрукты – сублимированные.

Для любителей цитрусовых порадует сорт «Тесс Эрл Грей», для утреннего пробуждения идеально покупать «Тесс Санрайз».

1 место – по достоинству занимает английский чай «Twinings» Великобритания. Более 3 веков производитель достойно держит марку лучшего бренда. Лучшие представители линейки сортов:

  • Эрл Грей — использован купаж крупнолистовых видов;
  • Lady Grey Tea – прекрасное сочетание бергамота, лимона с апельсином;
  • Принц Уэльский – создан для королевской семьи, специально для принца Уэльского.

Чай пуэр

Цена лучшего по рейтингу черного крупнолистового чая выше бюджетной. Выпускается в металлических банках, этим сохраняют вкус и аромат.

Рейтинг зеленого пакетированного чая

Среди большого ассортимента чая, можно выделить такие лучшие наименования по списку:

  1. Lipton, занимает главенствующее место среди чая в пакетиках. Данный бренд, был создан ещё в 1890 году и стал самым популярным среди 150 стран. Качественный продукт, имеет более 20 видов, в которых различные сорта чая и фруктов создают непревзойденный вкус и аромат.
  2.  Второе место, досталось не менее качественному чаю, под названием «Richard«. Данный чай, несёт в себе классические английские традиции, а также передаёт утончённый вкус роскоши.

    Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
    Этот байховый продукт изготавливается из цейлонского сырья, характеризуется элегантными нотками и нежным послевкусием

  3.  Brooke boond, зарекомендовал себя, как качественный чай из плантаций Кении, он изготовлен по всем правилам английского производства.
  4.  Twinings, ещё один чай, производство которого родом из Великобритании. Данный чай популярен благодаря большому количеству разновидностей чая, а также в сырьё чая, которое собирают с разных плантаций мире.

    Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
    Впервые компания начала упаковывать свою продукцию в пакетики в 1964 году, а сегодня в ее арсенале находится около 200 восхитительных предложений

  5.  Bonvida, данный бренд, является новичком на рынке чая и зарекомендовал себя с наилучшей стороны.

При заваривании пакетика чая потребитель получает гарантированно 200 мл ароматного напитка. Настой не получается очень крепким, поэтому количество кофеина с одной порции уменьшено. Представленные чаи входят в топ 10 самых лучших чаев в мире.

4 место – немецкий напиток от фирмы RONNEFELDT товар премиум класса. Основан бренд в 1823 году. Популярность сегодня вполне заслужена, продукцией пользуются отели и рестораны мирового уровня. Производится из сырья, выращенного на плантациях Индии, Шри-Ланки и Китая. Вся чайная масса состоит из двух верхних листочков и почки. Получают до 350 сортов напитка.

Для пакетированного зеленого чая  сырье поступает из Китая. В торговой сети предлагают моносорта, с добавлением трав, фруктов, лепестков. Стоимость продукции выше бюджетной.

Виды пуэра

3 место – натуральный зеленый чай CLIPPER (Великобритания). Вкусный и натуральный состав напитков известен с 1984 года. Отзывы многих покупателей свидетельствуют, что английский зеленый чай CLIPPER не уступает приобретенному напитку из Китая. Вся расфасовка чая в бумажных пакетах без ниточек. Много разновидностей с добавлением цитрусовых ароматов, есть линейка с имбирем и алое. Цена – выше средней.

2 место — Heath{amp}amp;Heather Великобритания, бренд появился на чайном рынке в 1920 году. Основатели братья Джеймс и Самюэль Ридер. По сегодняшний день компания на призовых местах по рейтингу за качество продукции. Есть классическая линейка, интересны оригинальные сорта зеленого чая с добавкой свежего огурца. Пряный вкус с базиликом полюбился многим знатокам напитка. Традиционные ароматы с добавкой цедры, жасмина, кокоса, имбиря нашли своего покупателя.

1 место – VKUS (РОССИЯ). По рейтингу, какой зеленый чай в пакетиках самый лучший  в 2018 году – товар Российской компании. Чай производят в Марокко, куда поступает сырец из Китая, Японии, Цейлона и Индии. После прохождения теста в Европе чай поставляют в маркеты и магазины. В пакеты закладывают ломанный лист, чтобы снизить стоимость закупки. Вкус и аромат напитка не страдают. Чай участвовал много раз в конкурсах «Контрольная закупка».

Маркетинговый ход компании – пакетики из хлопка, они полностью нейтральны и не мешают раскрытию букета при заварке. Выпускают классические сорта, ароматизированные с натуральными ингредиентами. Вкус у чая нежный и сбалансированный.

Какой лучше черный чай в пакетиках

Ошибочно мнение обывателя, что пакетированный чай не может быть хорошим. Удобство применения, отменные вкусовые качества давно отметили потребители. Чай заваривают непосредственно в чашках. Материал пакетов – полимерная сетка или фильтрованная бумага. Предлагаем список рейтинга лучших пакетированных сортов чая.

4 место  — NEWBY – чай высокого качества, Великобритания, с индийских плантаций. Дорогой по цене, но признан отличным чаем премиум-класса. Собирают листочки только в определенный период. Фабрика по производству в Индии, сырье быстро поступает для обработки. Производитель разработал около 150 сортов.

  • красивым цветом;
  • насыщенным вкусом и ароматом;
  • добавками чабреца, жасмина, имбиря и др.

Наиболее известен чай «Английский завтрак» без горчинки.

3 место – «Майский чай», марка зарегистрирована в 1991 году. Чайные листочки обрабатывают так, чтобы максимально сохранить полезные свойства напитка. В торговой сети предлагают купить пакетики-пирамидки, и традиционную упаковку. Популярные у потребителя сорта производят из чисто цейлонского или  кенийского чая. Какой из лучших и узнаваемых сортов чая в России? Ответ прост – «Корона Российской Империи».

2 место – Dammann (Франция) – дорогие и качественные сорта чая. Выпускается компанией с 1925 года. Вкус напитка ничем не уступает листовым сортам. Внутри упаковки нет пыли, опилок, здесь только одинаковый чайный лист. Компания первой начала применяет добавки к чаю, использует только натуральные компоненты. Заслуженно занимает 2 место в рейтинге лучших черных чаев.

При заваривании имеет насыщенный цвет, терпкий вкус и лучший аромат. Цена продукции выше бюджетной. Но для настоящих ценителей это не проблема. Фирма выпускает удачный бренд — упаковки-ассорти с разными вкусами.

1 место – чай в пакетиках по рейтингу лучших для магазинов, ресторанов от немецкой фирмы Althaus. Линейка лучших сортов разработана Ральфом Янеки. Напиток покупают для ресторанов, кафе. Перед выпуском вся продукция проходит контроль качества по нормативам ЕС и РФ. Несколько сортов чая были специально выведены для торговой марки.

В бренде есть классические напитки, с добавлением чабреца или бергамота. Фруктовых чаев почти нет в этой линейке. Чайный лист выращивают в Индии, Шри-Ланке. Вкус напитка удовлетворит привередливых ценителей.

В десятке лучших сортов пакетированного чая – сорта Ахмад и Гринфилд. Они давно известны на рынке. Отменные качества и бюджетная цена ставят их в ряд доступных товаров для покупки.

Фруктовые и травяные чаи в пакетиках

Althaus Rooibush

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
Ройбуш — это экзотический напиток из Южной Африки, который не содержит кофеина и исключительно полезен для здоровья

Невероятный вкус чая, с кусочками ароматной ванили. Кофейное послевкусие с амбровыми нотами. Чудо чай родом из Южной Африки, где является традиционным напитком.

Недостатки: очень дорогой.

Milford

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
В коллекции чаев MILFORD есть уникальные композиции, которых нет в ассортименте других производителей ( 12 трав, Зеленый чай Слива-Женьшень, Фруктовый чай Груша-Гранат, Ягодный Оолонг, уникальный чай Фрукты и Травы)

Фруктовый чай родом из Германии, имеет натуральный состав, в который входит: гибискус, цедра апельсина, яблоки, корица, шиповник и имбирь. Так же имеются чаи со сливой, клубникой и фруктово-травяной чай.

Из недостатков, высокая стоимость.

Чай Фруктовая Линия

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
Торговая марка «Фруктовая линия» представлена в пакетиках и в пирамидках

Доступный фруктовый чай, дарит потребитель, насыщенный вкус фруктов и чёрного чая. Среди предложений данной марки: «Нежная клубника», » Чёрная смородина», «Спелый лимон».

Недостаток: неестественность вкуса, слишком ароматизирован.

Алфит «Школьный»

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках ( как выбрать качественный)
Напиток можно давать детям школьного возраста без опасений

Полезный чай, с противовоспалительным и жаропонижающим действием. Используется при кашле и болях в горле. В его составе как травяной, так и фруктовый сбор.

Из недостатков чая: возможна аллергическая реакция на изобилие компонентов.

Чай мате

Какой выбрать чай, конечно дело каждого, любители и ценители напитка, определяют производителя, методом проб и ошибок. Что стоит запомнить, хороший качественный чай, не может быть дешёвым.

Читать далее:  11 лучших школ бровистов в москве
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ObzorTop
Adblock
detector