Cушилка для овощей и фруктов Вольтера 1000 люкс с капиллярным термостатом

Для чего нужна сушилка и как она работает?

Принцип работы сушки Вольтера-1000 Люкс прост и эффективен — сушилка равномерно удаляет влагу из продуктов, превращая их в концентраты витаминов и увеличивая в десятки раз срок годности. В процессе сушки продукты значительно уменьшаются в объеме, что позволяет компактно хранить в доме огромные запасы овощей и фруктов.

В качестве примера приведем перечень заготовок доступных с сушилкой :

• Сушка ягод, фруктов, овощей, грибов, зелени;
• Заготовка лекарственные травы и корни;
• Вяленье рыбы и мяса;
• Приготовление вегетарианских блюд;
• Создание оригинальных десертов, фруктовой и йогуртовой пастилы.

Наш интернет-магазин предлагает Вам несколько вариантов комплектации

Бытовой электросушилки ЭСБ Волтера-1000 Люкс

Волтера-1000 Люкс	Стандартная комплектация	Оптимальная комплектация	Максимальная комплектация
Количество поддонов-решет	5	10	15
Количество сетчатых листов (для сырья мелкой фракции)	1	3	5
Количество сплошных листов (для пастилы)	1	2	3
Стоимость	7 900 руб.	7 880 руб.	9 490 руб.
Экономия	7% — 400 руб	10% — 800 руб	12% — 1400 руб

1. Подготовка продуктов Равномерная толщина кусочков — не более 0,6 см. Исключение: абрикосы, персики, вишня, виноград, смородина и другие продукты с мякотью — их сушат, разрезав пополам или на четвертинки. Нарезанные кубиками продукты не должны быть слишком маленькими — во время сушки они уменьшаются, поэтому могут провалиться через отверстия решета.

Мясо для вяления освобождают от лишнего жира и нарезают толщиной 0,5 см. Для добавления нежности мясу нарезайте его перпендикулярно жилкам. Если нарезка очень нежная — вдоль жилок.

Дополнительная подготовка продуктов к сушке методом бланширования или погружения в специальный раствор. Такая обработка поможет сохранить цвет, так как уменьшает окисление продуктов; питательные вещества и текстуру, потому как уменьшает риск повреждения клетчатки во время сушки.

1.Погружение в раствор для защиты овощей и фруктов от окисления.

— Аскорбиновая (лимонная) кислота. На две минуты замочите нарезанные продукты в растворе из 2-х столовых ложек лимонной кислоты, добавленной в 1 литр воды.

— Фруктовый сок. Смешайте 1 стакан сока с 4-мя стаканами воды. Сок должен быть аналогичен используемым фруктам. Погрузите нарезанные заготовки в смесь на 1 час.

— Мед и сахар. Продукты становятся слаще и калорийнее. Растворите 1 стакан сахара в 3-х стаканах горячей воды. Когда вода станет теплой добавьте 1 стакан меда. Окунайте фрукты небольшими порциями. После вытаскивания тщательно промокните бумажным полотенцем.

2. Бланширование плодов с грубой кожицей заметно сокращает время сушки, так как способствует ускорению испарения влаги.

-Бланширование в воде. Доведите воду до кипения и положите в нее продукты. Накройте крышкой и бланшируйте примерно 3 минуты. Выньте продукты из кипящей воды и погрузите в воду со льдом. Промокните бумажным полотенцем.

-Бланширование на пару. Поместите продукты в емкость над паром. Вода должна сильно кипеть примерно 4 минуты. После этого выньте продукты и поместите их в воду со льдом. Промокните.

2. Подготовка сушилки

Снимите крышку и решета с тепловентиляторного блока. Равномерно, в один слой и чтобы кусочки не касались друг друга разложите продукты. Не смазывайте решета ни растительным, ни животным жиром, так как это вызывает растрескивание пластика.

Используйте гибкий сетчатый поддон для лучшего снятия липких и вязких продуктов, а также для мелких продуктов во избежание их падения в отверстия решета.

Сплошной поддон для приготовления пастилы или вяления мяса, рыбы установите на нижнее решето, самое близкое к основанию. При вялении поддон рекомендуется слегка смазывать растительным маслом. Излишки масла снимите салфеткой.

Для обеспечения заданного температурного режима во время работы электросушилки рекомендуется устанавливать все 5 решет, даже если некоторые останутся пустыми.

1. Подключите электросушилку к сети, включите ее. Убедитесь, что заработал вентилятор.

2. С помощью капиллярного термостата установите температуру.

3. По завершению сушки необходимо производить холодный режим для охлаждения спирали и продукта.

4. Температурный режим

-Холодный обдув – охлаждение высушенных фруктов и овощей после готовности.

-30, 35, 40 °С — сушка трав, специй и цветов.

-45, 50, 55, 60 °С — бережная сушка, вяление и приготовление пастилы.

-65, 70, 75 °С — быстрая сушка.

5. Время сушки

Время сушки зависит от условий окружающей среды, содержания влаги в продуктах, а также толщины нарезанных кусочков.

Рекомендации по сушке определенных видов продуктов и приготовления оригинальных блюд с помощью сушилки Волтера-1000 Люкс читайте в нашей следующей статье.

6. Хранение продуктов

-Охлажденные сушеные продукты упакуйте в воздухо- и водонепроницаемые емкости или вакуумные пакеты.

Сушеные заготовки храните в сухом, темном прохладном месте. Учитывайте, снижение температуры на каждые 10°С увеличивает срок хранения. Так что холодильник или морозильная камера — идеальное место хранения овощей, мяса и рыбы.

Если поместите высушенные продукты на время (примерно 48 часов) в морозилку, вы защитите их от появления насекомых.

Обратите внимание, при нарушении условий хранения (повышенная влажность, тепло и свет) возникает благотворная среда для размножения плесневой культуры. Внимание! ни в коем случае не употребляйте такие сухофрукты в пищу — это опасно для здоровья!

В среднем сушеные продукты хранятся от 6-12 месяцев до нескольких лет, в зависимости от продукта. При комнатной температуре хранение допускается непродолжительное.

7. Как восстановить сушеные овощи и фрукты?

Правильное восстановление позволит высушенным продуктам практически полностью приобрести первоначальный вид, вкус и аромат. Добиться этого можно несколькими способами:

• Замачивание в воде или соке
• Опускание в кипящую воду
• Варка
• Приготовление на пару

В процессе восстановления НЕ добавляйте соль, сахар и другие добавки, так это может замедлить впитывание продуктами влаги.

Сушилка ВОЛТЕРА 1000 Люкс – это мощный универсальный инструмент с очень богатыми возможностями, который может пригодиться в хозяйстве практически любому человеку! Если вы любите дачный отдых, и проводите лето среди изобилия фруктов, овощей, грибов и ягод, то сушилка станет вашим незаменимым помощником в переработке урожая и пополнении запасов на зиму. А если вы рыбак, то сможете быстро, качественно и без лишних хлопот высушить или завялить ваш улов.

Если вы вегетарианец или сыроед, то сушилка позволит вам готовить вкусные и полезные блюда из овощей и фруктов. Ведь низкотемпературная сушка сохраняет до 97% витаминов. Если вы травник, то сушилка поможет вам засушить лекарственные сборы или заварку для полезного травяного чая.

Если же вы просто замечательная домохозяйка, жена и мама и заботитесь о вкусном и здоровом питании вашей семьи, то в вашем распоряжении будут сотни и даже тысячи вкусных и полезных рецептов для сушилки на все случаи жизни. С помощью дегидратора ВОЛТЕРА 1000 Люкс вы сможете приготовить овощные и фруктовые салаты, холодные мясные и рыбные закуски, супы, вторые блюда, торты, пастилу, йогурты, мюсли и чипсы, выпечку, приправы, соусы и многое-многое другое! Кроме того, вы сможете высушить цветы и фрукты для декорирования вашей кухни и создания оригинальных и красивых элементов интерьера.

с капиллярным термостатом» title=»Заказать сушилку с капиллярным термостатом»{amp}gt;Закажите в 1 клик

Электросушилка для фруктов и овощей представляет собой устройство с несколькими поддонами, расположенными один над другим. Между ними вентилятор направляет поток воздуха определенной температуры. Прежде чем купить электросушилку необходимо иметь минимальное представление о ее характеристиках.

Электросушилки бывают в основном двух типов: конвекционная и инфракрасная. Сушилка для овощей и фруктов может иметь разное количество поддонов и сушить разное количество овощей, фруктов, грибов и трав, а также мяса и рыбы. Управление сушилкой может быть механическим или электронным.

Характеристики и комплектация влияют на цену. Российские производители на сегодняшний день могут предложить недорогие качественные изделия, не уступающие своим зарубежным аналогам.

На сегодняшний момент популярностью пользуется сушилка Волтера-1000 Люкс. Сушилка для овощей Волтера 1000 Люкс имеет новую, хорошо продуманную, конструкцию. С помощью сушилки Волтера-1000 Люкс гораздо удобнее и быстрее производить сушку по сравнению с традиционными аналогами. При этом не надо менять местами или переворачивать решета, как это делается при сушке обычными сушилками.

Сушилка для овощей Волтера-1000 Люкс имеет продуманный дизайн, удобна в эксплуатации и обслуживании. Если вам необходима качественная сушка овощей, фруктов, ягод, грибов и трав в городских условиях и сельской местности, на даче, сушилка для фруктов Волтера 1000 Люкс станет вашим незаменимым помощником.

На рынке сейчас присутствует и огромное количество электросушилок. Наиболее близкие по характеристикам и эксплуатационным возможностям это сушилка БеоОМО производство Республика Беларусь и cушилка Ezidri (Изидри) производства Новой Зеландии.

Сушилка для овощей и фруктов Изидри и Электросушилка БелОМО в зависимости от модели может вмещать такое же количество поддонов, что и Волтера-1000 Люкс. Сушилка для овощей Изидри, Волтера-1000 Люкс и БелОМО работают по принципу горизонтальной конвекция, которая обеспечивает равномерную и быструю сушку большого количества продукции.

Сушка Изидри, Волтера-1000 Люкс и Сушка БелОМО имеет интуитивно понятное управление, что дает возможность быстро подобрать и запустить нужный режим работы. Сушилка Изидри и Волтера-1000 (Волтера-1000 ЛЮКС) имеет двигатель большой мощности(1000Вт), У Электросушилки для овощей и фруктов БелОМО, этот параметр ниже(500вт).

ВОЛТЕРА МАРКЕТ

Официальный сайт,
магазин продукции Волтера
по России и СНГ.

Мы являемся официальными партнерами завода изготовителя
ООО ТД Волтера

У нас Вы можете заказать продукцию Волтера непосредственно со склада, по официальным ценам завода изготовителя.

Наша задача сделать так, чтобы Вы быстро, просто и надежно начали пользоваться

Вашей новой сушилкой для овощей и фруктов Волтера уже сейчас!

Просто!

Для Вам достаточно заполнить простую форму заявки, Вам позвонит наш специалист, и Ваша новая Сушилка Волтера уже едет к Вам!

Быстро!

Вся продукция Волтера всегда есть в наличии, Вам отправят Вашу сушилку овощей уже на следующий день после заказа.

Надежно!

Заказать сушилку овощей и фруктов Волтера на нашем официальном сайте, Вы можете без предварительной оплаты! Просто сделайте заказ, а оплачивайте уже на пункте выдачи в Вашем городе, либо непосредственно дома курьеру.

Как выбрать электросушилку?

Рынок бытовой техники в нашей стране активно развивается. Производство в России является одним из важных элементов политики импортозамещения и развития национальной экономики. Страна производства Россия — сегодня становится синонимом оптимального соотношения цены и качества. В России заводы производства бытовой техники оснащены современными технологиями и имеют большой производственный опыт, что позволяет производить по настоящему качественный товар.

Кому будет полезна Волтера-1000 Люкс?

• людям, ведущим натуральное хозяйство: позволяет сохранить излишки урожая, чтобы они не пропали.
• любителям лесного собирательства грибов, ягод, лекарственных трав.
• владельцам частных хозяйств: осуществлять кормление живности круглый год здоровой пищей.
• вегетарианцам и сыроедам пища, прошедшая промышленную обработку не подходит, поэтому им необходима альтернатива для полноценного питания.
• для девушек, следящих за фигурой, сухофрукты — незаменимые помощники.
• аллергикам, которым нельзя сладости, выпечку и тому подобное. Сухие натуральные фрукты, пастила — будут великолепным решением.
• любителям активного отдыха на природе восполнить энергию поможет полезный перекус из сушилки, к тому же, добавив воды в сушёные овощи или фрукты, можно побаловать себя разнообразием блюд даже в походе.
• мамам и папам школьников помогает не волноваться, что их дети вредят организму покупной химией.

Для чего нужна сушилка и как она работает?

Сушилка Волтера 1000 Люкс проста в использовании, оснащена капилярным терморегулятором и индикатором работы. Нарезанные продукты укладывают на поддоны, затем подключают электросушилку к сети, выбирают температурный режим — остается ждать готовности.

Подача теплого воздуха распространяется по всем слоям от нагревательного элемента по боковым нишам без потери температуры и уровня влажности, поэтому сушка быстрая и равномерная.

Натуральный продукт быстро превращается в сухой и сохраняет свои первоначальные качества благодаря конвекционной системе. Среднее время сушки для трав — 6 часов, для овощей и фруктов — 10 часов, для вяления рыбы и мяса — 8 часов.

Способ движения воздуха в Волтера 1000 Люкс — горизонтальная конвекция

Вентилятор черпает воздух снизу и направляет его на нагреватель, где воздух становится теплым и устремляется вверх через круглое отверстие.

Через боковые ниши без потери температуры и изменения влажности происходит подача горячего воздуха во все решета. Это ускоряет процесс сушки и не требует постоянной смены мест решет.

Такой принцип создает небольшое разряжение в центральном вертикальном отверстии, что не дает нарушения теплового баланса и прямых тепловых потерь.

Боковые стенки решет имеют воздушные рубашки, которые создают эффект термоса.

Горизонтальная конвекция распределяет теплый воздух от края к центру, что позволяет одновременно сушить разные по запаху продукты без изменения их вкусовых качеств.

Таблица производительности ЭСБ Волтера-1000 Люкс

	Тепловентиляторный блок со шнуром питания. Состоит из электродвигателя с крыльчаткой (вентилятор) и электронагревателя.
	Решетчатый поддон — 5 шт*. Дополнительное решето для увеличения рабочего объема. Диаметр — 388 мм. Высота 59 мм.	360 руб.
	Съемный сетчатый лист — 1шт*. Предназначен для мелких продуктов и лучшего снятия липких и вязких продуктов после сушки. Многоразовый. Диаметр — 345 мм. Толщина — 1,3 мм.	140 руб.
	Съемный сплошной листовой поддон — 1 шт*. Предназначен для приготовления различных видов пастилы. Многоразовый. Диаметр — 348 мм. Толщина — 9 мм.	140 руб.
	Руководство по эксплуатации с оригинальными рецептами. Подробное описание приготовления различных сушеных фруктов, овощей, вяления рыбы и мяса и многое другое.
	Гарантия от производителя — 2 года. Завод уверен в качестве своей продукции!
* Вы можете дополнительно увеличить количество указанных комплектующих.