20 лучших электрических мясорубок для дома

Мощность и производительность

Данные параметры тесно связаны — один зависит от другого. Все мясорубки имеют номинальную мощность, определяющую работу мотора мясорубки в стандартном режиме. Большинство моделей обладает большим запасом для эффективной работы с хрящами и жилками. При этом мотор начинает работать быстрее, но использовать запас мощности постоянно нельзя.

Естественно, производительность тесно связана с параметром мощности. Мясорубка с потреблением в 300 Вт будет иметь низкую производительность; модель с 500 Вт — о высокой. Сам параметр определяется в килограммах в минуту, то есть говорит о том, сколько килограмм мяса мясорубка сможет обработать за 1 минуту.

Самые слабые модели перерабатывают всего 400 граммов за минуту. Такие устройства — большая редкость на рынке. Например, мясорубка БЕЛВАР КЭМ-П2У-202-06 мощностью в 300 Вт способна превратить фарш 0.4 кг за 1 минуту.

Производительные модели обладают мощностью в 700–1000 Вт и обрабатывают 4–5 кг мяса за минуту. Например, модель Bosch MFW 68660 считается одной из самых производительных — при мощности 800 Вт она перерабатывает с 4.3 кг за минуту. Правда, на цену данные параметры оказывают ключевое влияние. Если модель от «БЕЛВАР» обойдется в 2000–2500 рублей, то Bosch MFW 68660 стоит 11–12 тысяч рублей.

Перед тем, как выбрать электромясорубку для дома, в первую очередь нужно смотреть на эти параметры — ключевые критерии выбора.

В этом разделе рейтинга представлены лучшие мясорубки с высокой скоростью, возможностью длительной работы, а также современным дизайном. Высокая производительность пригодится не только дома, но и на небольшом производстве.

Bosch MFW 68640

Рейтинг: 4.9

Серебристая мясорубка станет идеальным дополнением к любой кухне. Пластический корпус в сочетание с металлической рабочей частью придают изделию элегантность. Устройство снабжено несколькими насадками для нарезки, шинковки, приготовления кеббе и колбасы, поэтому прекрасно справляется не только с прокруткой фарша. Мощный двигатель способен работать без остановки 15 минут со скоростью 4,3 кг в одну минуту.

У мясорубки длинный шнур электропитания, который можно спрятать в специальный отсек в корпусе. Мясорубка оборудована механизмом защиты от перегрузки. Благодаря прорезиненным ножкам мясорубка надежно крепится к поверхности, что гарантирует устойчивость прибора во время работы.

Philips HR2743

Рейтинг: 4.8

На втором месте расположилась стильная и современная мясорубка, способная за 1 минуту переработать 4,5 кг мяса. В отличие от большинства моделей нашего рейтинга у Philips HR2743 цельнометаллический корпус. Аппарат оснащен хорошим комплектом различных насадок, поэтому мясорубка не только перекручивает мясо, но и шинкует, нарезает, помогает в приготовление котлеток и колбасок. Для шнура электропитания предусмотрен удобный отсек. Для защиты от пыли и грязи в комплектацию входит специальная крышка.

Производителем предусмотрена инновационная система очистки. Камера для мяса состоит из двух легко открывающихся деталей, благодаря чему все труднодоступные места легко можно помыть даже под проточной водой. Также в комплект входит специально разработанный трехсторонний аксессуар для чистки решетчатых дисков (чистящие щеточки сделаны под размер отверстий на дисках). Мотор мясорубки защищен от перегрузки системой автоматической остановки работы.

Kenwood MG-700

Рейтинг: 4.8

Как и у предыдущей модели, корпус Kenwood цельнометаллический. Аппарат довольно мощный и способен перекрутить 3 кг фарша за одну минуту. Скорость мясорубки регулируется большим поворотным переключателем, расположенным на боковой панели. Устройство оснащено хорошим набором дополнительных насадок, что значительно расширяет его функциональность. Шнур электропитания можно спрятать в корпусе.

Благодаря прорезиненным ножкам, мясорубка не скользит по поверхности. Модель легко собирается и разбирается, аксессуары и насадки можно мыть в посудомоечной машине.

Moulinex HV9 ME730

Рейтинг: 4.7

Компактная и стильная мясорубка имеет высокую производительность и перерабатывает до 5 кг продуктов в минуту. Корпус изготовлен из пластика, благодаря чему общий вес техники около 4,5 кг. Внутренний механизм изготовлен из металла, что гарантирует износоустойчивость деталей. Устройство оснащено специальным отсеком для хранения дисков и насадок, а также шнура электропитания.

Шнек длинный, но так как высота мясорубки небольшая, то контейнер/миска для сбора фарша подходит только с невысокими бортами. Техника снабжена двумя прорезиненными ножками, которые надежно крепят инструмент к рабочей поверхности и исключают его скольжение. Мясорубки бренда Moulinex изготавливаются во Франции.

Плюсы и минусы электрической мясорубки

Как и у любой другой бытовой техники, у электромясорубок есть свои плюсы и минусы, которые нужно обязательно обдумать перед покупкой.

Сначала остановимся на плюсах. Любая мясорубка с электроприводом способна облегчить жизнь хозяйке, ведь приготовление фарша, сока, колбасок или практически любого другого блюда займет считанные минуты. Кроме того, такие приборы крайне просты в использовании, а если их эксплуатация проводится в соответствии с инструкцией, то практически не нуждаются в ремонте.

Более того, современные модели отличаются стильным дизайном, который отлично впишется в интерьер любой кухни. Нельзя не вспомнить и о функциональности: помимо измельчения мяса их можно использовать и для других целей, а для хранения насадок производители обычно предоставляют специальную емкость-короб.

Минусы у такой техники тоже имеются. Во-первых, вы не сможете пользоваться устройством без электроэнергии. Во-вторых, при постоянной эксплуатации (к примеру, при приготовлении фарша в промышленных масштабах) обычные потребительские мясорубки часто выходят из строя, а их ремонт обходится слишком дорого. Если вы не планируете перерабатывать на ней большие объемы мяса, то такая техника станет отличным помощником на кухне.

Реверс

Мало кто из покупателей обращает внимание на наличие или отсутствие системы реверса, а это важный параметр. Моторы с реверсом умеют вращаться в обратном направлении, что экономит кучу времени. Если жилки из мяса намотались на шнек, то он перестает вращаться. Мясорубки без реверса приходится разбирать, снимать жилки и снова собирать для продолжения работы.

Отметим, что в дорогих мясорубках реверс может отсутствовать, так как он там вообще не нужен — благодаря высокой мощности все жилы перемалываются без особых проблем.

Как правильно выбрать мясорубку

Современные модели довольно компактны и легки в управление. В магазинах бытовой техники представлен широкий выбор мясорубок от различных брендов. Чтобы не ошибиться с выбором, важно при покупке учитывать следующие характеристики:

1. Мощность. Чем выше этот показатель, тем лучше производительность устройства. При мощности в 1000 Вт устройство способно переработать от 0,8 до 1,3 кг в минуту. Аппарат с мощностью менее 600 Вт не сможет справиться с косточками и хрящами, которые могут попасться в мясе.

2. Материал. Недорогие модели изготавливаю из прочного пищевого пластика. Цена на металлические мясорубки больше, так это более экологичный и прочный материал.

3. Ножи. Сталь режущего механизма должна быть высокого качества, чтобы не приходилось постоянно его натачивать. Дольше прослужат модели с самозатачивающимися ножами.

4. Защита мотора. Мясорубки должны автоматически выключаться при перегреве мотора и попадании жестких предметов на вращающиеся элементы.

5. Лоток. Наличие загрузочной платформы позволит обезопасить руки от случайного попадания во входное отверстие.

6. Дополнительные лезвия и насадки. Наличие соковыжималки для цитрусовых, насадок для приготовления колбасок и печенья, формочки для котлет значительно расширяет возможности обычной мясорубки.

7. Уровень шума. Не существует абсолютно бесшумных моделей. Но на звук также влияет качество сборки и устойчивость устройства.

8. Габариты. Не нужно приобретать громоздкий аппарат, если в дальнейшем не найдется место для его хранения. Для компактности многие модели оснащены специальными контейнерами для насадок.

9. Устойчивость. При плохой устойчивости техника будет вибрировать и издавать неприятные звуки.

Конечно, перед покупкой важной определиться с назначением прибора. Если он необходим только для приготовления фарша, то нет необходимости приобретать дорогие многофункциональные модели. Чтобы не потеряться в огромном ассортименте, мы ознакомились с отзывами реальных покупателей, изучили мнения мастеров гарантийных сервисов и составили рейтинг лучших мясорубок.

Во всех сегментах рынка представлено как минимум несколько брендов. И это хорошо для покупателей, ведь конкуренция стимулирует развитие технологий, заставляет компании улучшать качество продукции и не позволяет им необоснованно задирать ценник. Поэтому мы отобрали пятёрку лучших производителей, выпускающих хорошие мясорубки:

• Bosch. Немецкая фирма, выпускающая технику в премиальной и средней ценовой категории. Доступны различные варианты дизайна, мощности и комплектации.
• Moulinex. Одна из лучших марок, выпускающих мясорубки для дома. Компания постоянно старается улучшить свою технику, сохраняя приемлемую стоимость.
• Polaris. Гармоничное сочетание цены, надёжности и функциональности. Поларис предлагает не только отличную продукцию, но и длительную гарантию на 2-3 года.
• Аксион. Данная фирма выпускает не только бытовую, но и медицинскую технику. Это является лучшим аргументом в пользу её высокого качества и надёжности.
• Redmond. Российская компания с современными заводами в Турции и Китае. На рынке РФ бренд появился в 2007 году, а сегодня он является одним из его лидеров.

Ценовой диапазон

Как правило, чем дороже изделие, тем на большие объемы оно рассчитано. Недорогая бытовая мясорубка стоит около 3-5 тысяч рублей и подразумевает переработку мяса до 3-4 порций за сессию.

Товар подороже, до 12 тысяч рублей, уже способен приготовить большее число порций, а также оснащен всякими дополнительными штучками, включая и насадки для овощей. Такая мясорубка сможет не только быстро провернуть фарш, но и натереть морковь в салат, а настрогать картошку для запекания и выжать апельсинов на стакан сока по утрам.

Мясорубки выше 15-20 тысяч рублей предназначены для полупромышенного применения или идейных мясоедов. Они, как правило, полностью металлические и способны переработать астрономическое количество фарша. Но надо ли оно вам?

Мощность

Чем больше ватт на упаковке, тем мощнее мясорубка, тем большие объемы она сможет переработать за меньший промежуток времени, тем более сложное мясо она сможет «взять». Например, если мощность мясорубки до 800 Вт, то перед использованием из мяса придется вручную убрать все сухожилия и хрящи. А если мощность от 1400 Вт, то такая мясорубка с легкостью справится с 2-3 кг мяса за минуту, а хрящи вы даже не заметите.

Обратите внимание, что производители имеют обыкновение ставить в техпаспортах максимальную возможную мощность; номинальная мощность гораздо ниже. Например, максимальная стоит 1700 Вт, а на деле рабочий режим мясорубки – от силы 600 Вт.

Размеры

Еще один важный критерий – размер самой мясорубки. Если у вас маленькая кухня, стоит заранее подумать, где именно и как будет размещаться ваша новая помощница, и где вы будете хранить аксессуары к ней.

Не секрет, что пластик уступает в долговечности нержавеющей стали. Поэтому чем больше металлических частей будет в вашей мясорубке, тем лучше.

Впрочем, для домашнего использования вполне достаточно, чтобы у мясорубки основная, рабочая часть (особенно шнек для мяса) была полностью из металла, а вот наружный корпус вполне может быть пластиковым. И, разумеется, насадки должны быть только металлическими.

Помимо ножей для мяса и решеток, у многих современных мясорубок есть насадки для приготовления колбас, насадка-кеббе для поклонников восточной кухни и даже комплект для собственноручного изготовления макаронных изделий. Не считая еще набора терок и измельчителей для овощей.

Если вы не знаете как правильно выбрать мясорубку, вам помогут советы экспертов. В первую очередь оцените высоту раструба, по которому мясо опускается внутрь. Она обязательно должна быть больше, чем длина ваших пальцев. Так вы сможете избежать риска случайного травмирования.

Профессионалы советуют обращать внимание на такие параметры:

1. Старайтесь выбирать модель с максимально высоким отверстием для выхода измельченных продуктов. Так у вас не будет проблем с подбором емкости, в которую будет высыпаться фарш.
2. Если вы планируете измельчать жесткое мясо с жилами, то покупайте мясорубку мощностью минимум 600 Вт. В противном случае вы просто не сможете измельчить продукт или вовсе сломаете мясорубку.
3. Обращайте внимание на качество стали, из которой изготовлены ножи. Чем оно выше, тем реже придется точить деталь. По данному критерию лучшими считаются мясорубки Moulinex, так как их ножи имеют саблевидную заточку и не теряют остроты даже при постоянной эксплуатации.

Если вы не планируете измельчать мясо на фарш в промышленных масштабах, воздержитесь от покупки дорогостоящих моделей. Гораздо лучше купить простую и надежную мясорубку оптимальной мощности по демократичной цене, которая прослужит вам долгие годы.

Защита от перегрузки

На рынке 90% (крайне приблизительный подсчет) мясорубок оснащены системой защиты мотора. Для этого применяют специальный предохранитель, защищающий двигатель от перегрева и огромным нагрузок. Например, если в шнеке застряла кость, то мотор банально клинит и перестает вращаться. В этом случае возникают большие перегрузки, и система останавливает работу. Также она может отключить мотор при обнаружении перегрева.

В зависимости от модели, данная система реализуется по-разному. Самый распространенный способ — блокировка с использованием втулки-предохранителя. При нагревании или при попадании внутрь костей она лопается. Реже применяются прерыватели цепи — пластины, находящиеся в замкнутом состоянии при работе мотора.

Дополнительно в системе защиты может присутствовать специальный теплоэлемент, который замеряет температуру и отключает двигатель, если она превышает установленную границу.

С учетом того, что лучшие электрические мясорубки оснащены защитой, данный критерий не является ключевым. Впрочем, некоторые дешевые модели от китайских брендов могут продаваться без какой-либо защитной системы — они будут работать до первого перегрева или заклинивания шнека.

Самые надежные производители

Практически все компании, которые занимаются выпуском бытовой техники, производят и электрические мясорубки, причем это касается как российских, так и зарубежных брендов.

Из зарубежных брендов лучшими считаются устройства от компаний Moulinex, Zelmer, Redmond и Polaris. Неплохие отечественные экземпляры производятся под брендов Белвар. Все эти устройства достаточно надежные и функциональные, поэтому окончательно определиться с выбором может быть сложно.

Bosch MFW 68640

Рейтинг: 4.9

Philips HR2743

Рейтинг: 4.8

Kenwood MG-700

Рейтинг: 4.8

Moulinex HV9 ME730

Рейтинг: 4.7

Время непрерывной работы

Говоря о том, как правильно выбрать электрическую мясорубку, стоит обязательно уделить внимание данному параметру. Производители оценивают возможности разрабатываемых приборов и могут гарантировать их стабильную работу в течение определенного времени. После этого мотору нужно давать отдохнуть, иначе его ресурс снижается.

Самые дешевые и «слабые» мясорубки работают непрерывно в течение одной минуты. Модель Moulinex ME 209, например, по рекомендации производителя должна работать непрерывно не более одной минуты. За это время двигатель достаточно нагреется, и ему нужно дать остыть в течение 10–15 минут. За это время мясорубка сможет обработать 1.7 кг мяса (производительность), чего в большинстве случаев достаточно для домашнего применения.

Самые производительные и мощные системы работают до 50 минут, но это в большей степени касается профессионального оборудования, когда требуется заготовка большого объема фарша.

Bosch MFW 66020 (600 Вт) производительностью 3 кг/мин может непрерывно работать в течение 15 минут, что позволит за один цикл обработать  45 кг мяса.

Недорогие модели

Даже если вы детально изучили технические характеристики лучших моделей, ознакомились с недорогими аналогами, вроде техники Браун, Витек и Скарлетт, но все равно не можете определиться с выбором, то вам поможет сравнительная табличка, в которую мы включили самые популярные, востребованные и надежные модели.

	Цена (руб.)	Количество насадок (шт.)	Мощность (Вт)	Производительность
Белвар КЭМ 36	2 300	4	220	0,6 кг/мин.
Polaris PMG 2029	3 170	4	250	2 кг/мин
Аксион 41.02	4 800	8	1700 (максимальная)	2 кг/мин
Bosch MFW45020	5 770	4	500	2,7 кг/мин
Philips HP2723/20	6 850	8	500	2,3 кг/мин
Kenwood MG515	7 400	6	450	2 кг/мин
Redmond RMG-1203	7 800	3	500	–
Zelmer ZMM1294SRU	7 990	9	260	2,3 кг/мин
Moulinex ME440139	8 000	2	2000 (максимальная)	2,3 кгмин
Zelmer MM1200.83 Lime	8 000	8	650	2,3 кг/мин

Бюджетный – не значит плохой. Все предложенные модели может быть и не имеют расширенного функционала, но со своими прямыми обязанностями справляются на отлично.

Цена от 2 400 рублей.

Производительная мясорубка без лишних наворотов. Мощности хватит для переработки любого мяса. Ножки прорезинены – устройство стоит намертво даже при работе на максимальной мощности.

В комплекте две решетки, с помощью которых можно регулировать степень плотности фарша. Агрегат работает 3 минуты, затем 10-ти минутный отдых.

Polaris PMG 1852 RUS

UNIT UGR-457

Цена от 3 490 рублей.

Электромясорубка с высоким качеством сборки, простая и удобная в эксплуатации. В комплекте имеется насадка для домашних колбасок и кеббе. Прибор оснащен функцией медленной прокрутки. В широкую горловину проходят крупные куски мяса, усилия для проталкивания к шнеку не требуются.

UNIT UGR-457

Marta MT-2086

Цена от 1 635 рублей.

По более низкой цене хорошую электромясорубку с ножами из нержавеющей стали, реверсом и защитой от перегрузки купить уже нельзя. Мощность у нее не такая высокая, как в предыдущих моделях, но со своей функцией справляется. Устройство имеет вполне симпатичный дизайн и 6 вариантов расцветки.

Marta MT-2086

Galaxy GL 2410

Цена от 2 725 рублей.

Симпатичная недорогая модель с теркой и шинковкой в комплекте. Филе мяса и рыбы перемалывает без труда. Функция реверса поможет очистить сопло от налипших жил и мелких косточек. Также есть ломтерезка и насадки для кеббе и колбасок.

Galaxy GL 2410

Модель	Цена (руб.)	Максимальная мощность (Вт)	Производительность (кг/мин)	Материал корпуса	Реверс	Рейтинг
Polaris PMG 1852 RUS	2400	1800	2	пластик	да	4.9
Аксион М 41.02	4970	1700	2	пластик/ металл	есть	4.9
Bosch MFW 67600	7850	2000	3,5	пластик/ металл	да	4.9
Panasonic MK-G1800PWTQ	12500	1800	1,6	пластик/ металл	да	4.8
Bosch MFW3850B	7550	1800	2	пластик	да	4.7
REDMOND RMG-1205-8	11800	2000	2,7	пластик/ металл	есть	4.7
Galaxy GL 2410	2725	1200	1,3	пластик	да	4.6
Moulinex ME 2091	4999	1400	1,7	пластик	нет	4.6
UNIT UGR-457	3490	1500	2,5	пластик/ металл	да	4.5
Marta MT-2086	1635	800	2	пластик	да	4.3

Электрическая мясорубка – это действительно полезный кухонный гаджет. Выбирайте себе устройство по потребностям, не гонитесь за именитыми брендами и наслаждайтесь автоматизированным процессом приготовления.

Материал корпуса

Есть несколько вариантов внешнего исполнения мясорубок:

1. Пластик. Недорогие модели в основном выполнены из пластика. Это долговечный материал, которому легко придать нужный цвет, поэтому выглядят такие модели стильно. Недостаток — его проще повредить, поэтому пластиковые аппараты требуют аккуратного обращения. Иногда корпус из пластика c металлическими вставками для улучшения внешнего вида и упрощения ухода.
2. Металл. Мясорубки с металлическими корпусами дороже, они исключительно прочные и теплостойкие. Плюс — при коротком замыкании металлический корпус не горит и не издает плохой запах в отличие от пластикового.

Лучшие бытовые электромясорубки оснащены металлическими корпусами, но в пластиковых нет ничего плохого. Есть отличные и достаточно дорогие модели, выполненные в пластике, которые эффективно работают годами без малейших проблем и потери эстетики внешнего вида.

Краткое руководство по эксплуатации

Если вы уже купили мясорубку, но не знаете, как собрать и использовать ее правильно, вам помогут несколько простых советов.

Следует помнить, что электрическая мясорубка прибор полезный, но потенциально опасный, поэтому его ни в коем случае нельзя оставлять в местах доступных для детей. Кроме того, нельзя оставлять мясорубку без присмотра во время работы.

Перед разборкой или мытьем прибор нужно обязательно отключить от электросети, но и после этого сам прибор ни в коем случае нельзя погружать в воду или другие жидкости. Съемные детали моют обычным средством для мытья посуды под проточной водой, а корпус протирают влажной мягкой губкой.

В процессе эксплуатации продукты подаются в шнек, но их ни в коем случае нельзя уплотнять пальцами, так как это может привести к серьезным травмам. Использовать ложку или любой другой предмет для того, чтобы пропихнуть мясо внутрь тоже нельзя. Такие действия приведут к выходу ротора из строя или повреждению других частей прибора.

Также следует помнить, что электрические мясорубки предназначены только для бытового использования. Их мощности и ресурса работы просто не хватит для переработки мяса в промышленных объемах.

Мытье в посудомойке

Большинство представленных на рынке мясорубок нельзя мыть в мосудомоечных машинах: теряется блеск и появляется ржавчина и налет на металлических частях. В результате вернуть красивый внешний вид становится тяжело. Некоторые модели производители выполняют из деталей из пластика или нержавеющей стали.

Где можно приобрести электрическую мясорубку

Если вы не любите ходить по магазинам, а предпочитаете делать покупки в интернете, то предварительно изучите технические характеристики, фото и описания техники. Вы можете воспользоваться услугами нескольких интернет-магазинов, которые часто предоставляют электрические мясорубки по скидке.

Среди популярных сервисов выделяют: М.Видео, интернет-магазин Эльдорадо, торговые площадки Алиэкспресс и Юлмар. Здесь вы сможете подобрать и купить не только модели мясорубок описанные выше, но и товары других брендов, к примеру, Браун, Endever, Vitek и прочие на ваш выбор.

Насадки

Насадки в комплекте — отдельная тема. Производители к разным моделям предлагают стандартный или расширенный комплект насадок. Они расширяют функционал и из обычной мясорубки делают соковыжималку, например. В комплекте могут идти следующие насадки:

• Для фарша, для кеббе, для шинковки, для нарезки печенья, для готовки колбас, терка.
• Насадка для отжима сока из апельсинов или шнековая — превращает мясорубку в соковыжималку. Правда, эффективность стандартных соковыжималок всегда выше.
• Диски и формочки для фарша — в комплекте идут практически всегда.

Если у вас нет в доме соковыжималки, то желательно выбирать мясорубку с насадками для отжима сока, однако надеяться на эффективность не стоит. Все-таки мясорубки рассчитаны на перемалывание мяса. Если соковыжималка в доме есть, то переплачивать за дополнительные насадки смысла нет — выбирайте модель без пресса и насадок для отжима сока.

Заключение

Теперь вы знаете, какая электромясорубка подойдет лучше для дома. Напоследок несколько советов о том, каких моделей лучше избегать:

• Люфты и скрипы. При рассмотрении мясорубки вблизи обращайте внимание на точность сборки. Щели размером в 1 мм говорят о ненадежности и низком качестве изделия. Такой аппарат долго не проработает.
• Прогибы корпуса, трясущиеся элементы внутри.
• Бренд. Известные бренды типа Bosch, Panasonic и так далее заботятся о репутации и имеют нормальный контроль качества (хотя у них брак тоже встречается). Выбирая мясорубку «ноунэйм» бренда, будьте готовы, что долго и эффективно она работать не будет.
• Функционал — не нужно гнаться за большим количеством насадок или функций. Для этих целей существуют кухонные комбайны. Для превращения мяса в фарш достаточно всего лишь одной насадки — диска. Поэтому при равной цене лучше выбрать надежную и эффективную модель с минимумом насадок, чем хлипкую мясорубку низкого качества, но с широкой комплектаций и функцией соковыжималки.

Учитывайте основные критерии и читайте отзывы о понравившейся мясорубке. Только так вы сможете подобрать оптимальную модель, которая годами будет эффективно выполнять свою работу без поломок и любых проблем.