Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой коптильни необходимо обязательно учесть ряд характеристик, среди которых:

  1. Тип коптильни. В последнее время копчение блюд стало довольно популярно не только в домашних условиях. Специально для этого существуют профессиональные коптильни. Для бытовых нужд лучше выбрать стандартную домашнюю модель.
  2. Для каких продуктов предназначена. Большинство моделей предназначены для копчения всех видов продуктов, однако могут быть исключения. Следует внимательно прочитать инструкцию и технические характеристики.
  3. Материал изготовления. Лучше выбрать коптильню, изготовленную из нержавеющей стали.
  4. Производительность. От этого показателя зависит время приготовления продуктов.

Лучшие бытовые электрические коптильни для горячего копчения

Отличное устройство для холодного копчения мяса, рыбы, сала, овощей и других продуктов. Корпус устройства изготовлен из нержавеющей стали, объём коптильни – 50 литров. Температура дыма – от 19 до 40 градусов Цельсия. Коптильня отечественного производства. Цена – от 3500 рублей.

ДОСТОИНСТВА:

  • доступная цена
  • высокое качество сборки
  • большой объем (50 л.)
  • возможно копчение крупной рыбы целиком

НЕДОСТАТКИ

  • отсутствие отвода для конденсата, который скапливается в дымогенераторе
  • по мнению некоторых покупателей, приготовленные блюда горчат

Хорошая коптильня для домашнего использования. Корпус и дымогенератор изготовлены из качественных материалов – нержавеющей стали толщиной в 1,5 мм. Объем камеры – 30 литров. Цена в магазинах начинается от 9000 рублей.

ДОСТОИНСТВА:

  • небольшие габариты
  • удобство использования
  • герметичность
  • изделие отвечает ГОСТУ

НЕДОСТАТКИ

Merkel Optima

Компактная коптильня среднего ценового сегмента. Одно из достоинств модели – возможность размещения на полу. Копчение осуществляется при температуре до 25 градусов. В качестве топлива используется древесная щепа. Корпус изделия выполнен из качественной стали. Цена – от 5500 рублей. 

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

ДОСТОИНСТВА:

  • простота конструкции
  • отличная тяга
  • имеется емкость для сбора смол
  • работает без нареканий
  • щепа прогорает медленно

НЕДОСТАТКИ

  • сборник конденсата собирает лишь малую его часть

Merkel Optima

Merkel Optima

Hobbi Smoke

Экологичная коптильня, которая сохраняет качество и полезные вещества всех продуктов. Объем – до 5 л. Отлично подходит для копчения всех продуктов. Благодаря простоте конструкции разборка и мойка коптильни не составит труда. Цена – от 4000 рублей.

ДОСТОИНСТВА:

  • компактность
  • простота использования
  • экономный расход щепы
  • регулируемый компрессор
  • в комплекте щепа Ольха на 1 загрузку, зажигалка для розжига

НЕДОСТАТКИ

  • нет отвода конденсата и отстойника для золы

Hobbi Smoke

Helia Smoker 24

Профессиональная коптильня, предназначенная прежде всего для точек общепита, ресторанов и небольших кафе. Конструкция коптильни выполнена в форме маленькой печи, и требует особого внимания со стороны пользователей. Камера для копчения полностью герметична, что не позволит посторонним запахам испортить вкус продуктов. Цена – от 80 000 рублей.

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

ДОСТОИНСТВА:

  • регулировка температуры копчения
  • таймер с автоматическим выключением
  • у прибора двойные стенки
  • работает от электросети
  • возможно оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку

НЕДОСТАТКИ

Helia Smoker 24

KOPTIL

Достаточно популярная коптильня для домашнего копчения. Главные ее достоинства – компактные размеры и простота конструкции. В комплект входит 300 гр. щепы, что вполне достаточно для приготовления своего первого блюда. Также имеется приложение с рецептами и пошаговым руководством по приготовлению разных блюд. Цена – от 5000 рублей.

ДОСТОИНСТВА:

  • доступная цена
  • простота сборки
  • удобное использование
  • компрессор с фильтром
  • нержавейка толщиной 2мм.
  • плавная регулировка насоса

НЕДОСТАТКИ

  • щепа забивает выходную трубу

Дымогенератор KOPTIL 2

Прежде всего стоит отталкиваться от объема камеры, чем она больше, тем больше продуктов можно приготовить за один раз. Учитывая то, что процесс холодного копчения очень долгий, это может стать решающим фактором при выборе. Среди представленных коптилен, за исключением профессиональной модели, лучшим вариантом будет «УЗБИ Дым Дымыч 02Б 50л».

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

Далее необходимо определиться с типом продуктов, которые чаще всего будут готовиться. Несмотря на то, что все представленные модели универсальны в этом плане, некоторые все же лучше справляются с определенным типом продуктов. Например, Merkel Optima лучше других справится с приготовлением рыбы, а для копчения мяса лучше всего подойдет «Koptil». Если главным критерием является сохранение всех полезных свойств продукта, то в этом нет равных коптильне Hobbi Smoke.

Начнем с самого простого и наиболее распространенного варианта — коптильни для горячего копчения, которая работает на углях. Сейчас для вас ТОП-6 моделей коптилен, которые работают на углях.

№ 6 — Forester C823

Forester C823
Forester C823

Коптильня напольного типа, в которой в качестве топлива используются угли. Корпус изделия выполнен из стали. В целом ничего выдающегося, если верить отзывам покупателей — просто обычная, но при этом надежная стальная коптильня.

Стоимость изделия составляет чуть более 3000 рублей. Минусы есть — конструкция может начать ржаветь, но этот процесс обычно запускается только при неправильном уходе за коптильней. В целом это неплохой вариант для походов и вылазок на природу. Но он не подойдет для активного использования. Главное достоинство — привлекательная стоимость, а также наличие градусника.

  • недорогая
  • выполнена из металла
  • работает на углях
  • достаточно надежна
  • подойдет для вылазок на природу
  • наличие градусника

В домашних условиях используются не только коптильни, работающие на углях или щепе. Нередко для дома покупаются и электрические бытовые коптильни. Познакомимся с лучшими моделями.

Элвин ЭКУ нержавейка
Элвин ЭКУ нержавейка

Эта настольная коптильня из нержавеющей стали вполне может стать отличным подарком для человека, любящего копченые продукты. Да и цена у изделия невелика — стоимость начинается от 6 тысяч рублей.

Размеры коптильни невелики — 40*50 см. Ее вполне можно установить на стол перед использованием, и она никому не будет мешать. Мощность регулируемая до 750 Вт, что в некоторых случаях очень удобно.

Покупатели пишут, что пользоваться коптильней очень просто — разберется любой. Однако из недостатков отмечается возможная деформация дна со временем — стенки все-таки у этой коптильни не из толстых. Недорогая, симпатичная, но не самая надежная и долговечная конструкция, которая, впрочем, отлично подойдет для нечастого использования.

  • недорогая конструкция
  • регулируемая мощность до 750 Вт
  • симпатичный внешний вид
  • длинный сетевой кабель
  • компактные размеры
  • не ржавеет

Не все используют коптильни только лишь для приготовления деликатесов к своему столу. Кто-то всерьез начинает зарабатывать деньги на продаже таких копченых блюд. Но в таком случае предпринимателю нужно покупать не бытовую, а промышленную коптильню, чтобы действительно поставить это дело на поток. Рассмотрим пару популярных вариантов промышленных коптилен.

Читать далее:  5 лучших блоков питания для компьютеров рейтинг 2020 топ 5
Kocateq DSHS04
Kocateq DSHS04

Эта коптильня отлично подойдет для копчения самых разных продуктов. Причем в больших количествах — у конструкции целых 4 полки, предназначенных для раскладки продуктов. А значит, разом можно закоптить достаточно много мяса или рыбы — до 12 кг. Сами по себе полки достаточно широкие. Кстати, для копчения туш есть даже крюки для подвешивания.

Мощность — 1,5 кВт. Подогрев поддона с опилками происходит за счет  спиралевидного ТЭНа. Температуру копчения можно регулировать до 135 градусов. Таймер работы конструкции можно установить на срок до 2 часов.

Коптильня выполнена из нержавеющей стали, надежная и прочная. Дверца прикреплена и открывается за счет петель. Ручка на ней заизолирована, а значит, не нагревается.

Стоимость — от 27 тысяч рублей. Также к недостаткам относятся и размеры изделия — 94*94*40 см — и возможность установки коптильни только  на веранде или вовсе на улице.

  • 4 полки для копчения
  • крюки для подвешивания продуктов
  • изолированная ручка
  • регулировка температуры
  • таймер
  • дорого стоит
  • нельзя использовать в помещении

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

Далеко не все любят мясо или рыбу горячего копчения. Кому-то по нраву больше придется продукт холодного копчения. И технология приготовления такого мяса или рыбы несколько отличается от технологии создания продукта горячего копчения. Однако для и в этом случае тоже применяются коптильни, просто несколько другие.

Коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 02 Б
Коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 02 Б

Эта коптильня имеет емкость 50 литров и выполнена из нержавейки толщиной 0,8 мм, за что и ценят ее пользователи. Она способна постоянно подавать дым в емкость для копчения — именно благодаря этому и получается получить продукт холодного копчения. Дым, поступающий в емкость, нагревается всего до 19-40 градусов, не больше.

В комплектацию этой коптильни входят сама емкость для копчения и дымогенератор. Для подачи дыма используются гофрированные шланги, а для отведения дыма из помещения — силиконовый шланг. Запустить такую коптильню не сложно: достаточно подготовить продукты, разместить их в емкости для копчения, наполнить дымогенератор щепой, подсоединить все шланги и поджечь щепу. Дальше останется только дождаться готовности продукта.

Срок службы коптильни — около 5 лет. Не самая долговечная, но все же надежная конструкция. Это самая большая модель из серии УЗБИ Дым Дымыч (Челябинск).

  • российское производство
  • высокое качество
  • простота эксплуатации
  • большой объем
  • большие размеры и небольшой вес

Выбрать идеальную для себя коптильню можно, если знать, на что обращать внимание. На самом деле в этом нет ничего сложного, если вы уже решили, горячего или холодного копчения мясо вы предпочитаете готовить. Итак, каковы же основные нюансы при выборе коптильни?

Для начала решите, для каких целей вы будете использовать коптильню — для домашних нужд, то есть для приготовления блюд на свой стол и чтобы угощать друзей, или же для профессиональных, то есть для приготовления блюд для ресторана или на продажу. Исходя из своего решения, покупайте бытовую или профессиональную коптильню.

Большая профессиональная коптильня
Большая профессиональная коптильня

Опять же и в том, и в другом случае размер коптильни может отличаться. Выбор будет зависеть от того, сколько готового мяса нужно приготовить. То есть, например, если в семье всего 2-3 человека, то есть смысл купить скромную по размерам бытовую коптильню. А для большой гостеприимной семьи лучше взять конструкцию пообъемней — в маленькой коптильне большое количество продуктов будет приготовить проблематично.

Подумайте, где вы чаще всего будете использовать коптильню. Если в домашних условиях, то оптимальным вариантом станет электрическая коптильня. Для приготовления блюда на свежем воздухе лучше всего взять угольный вариант. Кстати, учитывайте и вес, если будете часто брать коптильню с собой — чем она легче, тем проще ее перевозить.

Важно обратить внимание и на то, из чего сделана коптильня. Так, лучше всего купить ту, что выполнена из нержавеющей стали. При этом обязательно посмотрите на толщину металла: чем он толще, тем лучше, коптильня будет служить дольше. Тонкостенная конструкция быстро прогорит и деформируется.

Лучшие производители

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

Дым Дымыч – отечественный производитель. Больше всего любим покупателями за компактные размеры и неплохую производительность.

Merkel – коптильни этого производителя очень ценятся охотниками, дачниками и владельцами кафе и ресторанов. Все благодаря простоте в использовании и обслуживании.

Коптил – производитель, продукция которого изготавливается из качественных нержавейки и других материалов.

Hobbi Smoke – все устройства этого бренда просты в использовании и имеют гарантию в 10 лет. Бонусом является книга рецептов, которая продается с каждой коптильней.

Лучшие промышленные электрические коптильни для горячего копчения

Рейтинг: 4.9

Должно быть, самая крупная коптильня горячего копчения в нашем рейтинге. Размеры этого электрического прибора составляют 62x36x79 см. Это, конечно, не холодильник, но уже весьма близко к нему. Внутри этой коптильни находится топка, объем которой составляет 37,5 л. Весьма прилично! Можно не сомневаться в том, что в таком приборе можно приготовить очень много рыбы или мяса — хватит даже достаточно большой компании.

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

Конечно, не всем по душе электрические коптильни. Многим людям хочется получить мясо, для приготовления которого использовалось тление деревянной щепы. Но даже такие люди не могут не признать ряд преимуществ электрического прибора. В частности, в нём реализована хоть какая-то автоматика. Данная коптильня умеет самостоятельно подавать брикеты, делая это каждые 20 минут.

Эта модель, как и многие другие представители нашего рейтинга, позволяет регулировать температуру. Максимально можно добиться 160°C. Ознакомиться с текущим параметром можно при помощи термометра. Что касается пищи, то она размещается на четырех решетках, размеры которых составляют 35×28 см. Как известно, во время горячего копчения из мяса может выделяться жир. Здесь он стекает в специальный поддон.

Следует отметить, что Bradley Smoker Original позволяет осуществлять не только горячее, но и холодное копчение. Управление процессом осуществляется при помощи механических регуляторов, что не может не радовать. А ещё приятные эмоции вызывает потребляемая мощность, не превышающая 500 Вт. Неплохо! Когда ты смотришь на такого монстра, тебе кажется, что по мощности энергопотребления он будет сравним как минимум с электроинструментом, а как максимум — с микроволновкой.

Есть у прибора и ещё одно достоинство. Оно заключается в существовании двух цветовых вариантов. Если стандартная черная коптильня вас не устраивает, то можно приобрести вариант с синей дверцей.

Если же говорить о недостатках, то их у этого прибора почти нет. Впрочем, нельзя не отметить высокую стоимость, о которой мы уже упоминали. Но если вы совсем недавно построили себе шикарный коттедж, то вряд ли пожалеете 60 тыс. рублей. Остальные люди, конечно же, будут искать менее дорогостоящую коптильню.

Читать далее:  ТОП лучших беспроводных мышей в 2019-2020 году

Достоинства

  • Идеальная сборка;
  • Надежная работа от электросети;
  • Вместительная топка;
  • Легкое механическое управление;
  • Реализована автоматическая подача брикетов;
  • Возможно холодное и горячее копчение;
  • Присутствует поддон для сбора жира;
  • Комплектуется четырьмя решетками.

Недостатки

  • Размеры могут показаться чересчур большими;
  • Очень высокая стоимость.

Рейтинг: 4.8

Наш рейтинг не мог обойтись без ещё хотя бы одной электрической коптильни. Такие приборы востребованы покупателями из-за того, что их можно использовать даже на балконе жилого многоквартирного дома. Например, там может найти себе место экземпляр под названием Muurikka. Он отличается простейшей конструкцией, благодаря чему коптильня получила весьма доступный ценник. Нет, 14-15 тыс. рублей кого-то ещё оттолкнут. Но если вы любите копченую пищу, то почему бы не потратить такие деньги?

Но только не подумайте, что этот прибор совсем не создает никакого запаха и дыма. Если вы не можете обеспечить идеальное проветривание, то лучше всё-таки отвезти данную модель на дачу. Там она будет смотреться идеально. Обратите внимание, здесь используется не вертикальная, а горизонтальная конструкция.

Крышка с деревянной ручкой находится сбоку. Её открытие позволит разместить внутри коптильни две достаточно длинные решетки, на которые и укладывается пища. На полу же прибор стоит при помощи четырех не особо толстых ножек. На самом деле их вполне хватает для того, чтобы выдерживать относительно небольшой вес «бочонка». Измерения показывают, что масса всей конструкции составляет всего 6,7 кг. И это при том, что практически вся она выполнена из стали.

Если задействовать электрическое копчение, то потребляемая прибором мощность составит 1200 Вт. Думается, что этого вполне достаточно для приготовления весьма большого количества мяса и рыбы. Но почему мы написали «если»? Да просто устройство можно использовать и в качестве обычной коптильни, начав приготовление пищи на деревянной щепе.

Как ни крути, но пользователю доступно только горячее копчение. Впрочем, большего многим покупателям и не нужно. Да что там говорить, чаще всего люди даже не подозревают о том, что существует холодное копчение. А вот о необходимо сбора жира знают многие. К счастью, здесь присутствует соответствующий поддон. Опустошить его никакого труда не составляет.

Далеко не все люди подозревают о том, что в цилиндрической форме коптильни есть серьезное достоинство. Копоть с верхней части прибора будет скатываться по его стенкам, а не падать в виде капель на готовящуюся пищу.

Остается добавить, что это одна из самых компактных коптилен в нашем рейтинге. Её размеры составляют 55x28x35 см. Такая коптильня поместится не только на задних сидениях автомобиля, но и во многих багажниках. Впрочем, мы всё-таки рекомендуем привезти прибор на дачу, где и оставить его. В противном случае каждая транспортировка рискует сказаться на чистоте салона или того же багажника.

Достоинства

  • Легкая транспортировка;
  • Удобные и вместительные решетки;
  • Присутствует поддон для сбора жира;
  • Высокая мощность;
  • Стоимость нельзя назвать запредельной;
  • Возможно копчение на щепе;
  • Коптильня получилась весьма устойчивой.

Недостатки

  • Нет термометра;
  • Не всем покажется вместительной.

Лучшие традиционные коптильни

Harvia WS100

Рейтинг: 4.9

Одна из самых нетипичных коптилен в нашем рейтинге. Дело в том, что эта модель выполнена из стали белого цвета. Уже одно это делает коптильню элегантнее и интереснее. А ведь она ещё и имеет округлую конструкцию! Пожалуй, никто из ваших гостей поначалу не сможет понять, что именно появилось в вашем распоряжении.

Данную коптильню можно назвать обычной. Это значит, что она не получила какую-либо электротехнику, для копчения используется исключительно огонь. В этом есть только один недостаток: холодное копчение владельцу данной модели окажется недоступным.

Хорошая коптильня не может обойтись без гидрозатвора. Здесь он, конечно же, присутствует. А ещё изделие получило поддон для сбора жира. Словом, ничего не должно помешать идеальному горячему копчению, в ходе которого можно приготовить вкусную рыбу, мясо или даже овощи.

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

Производитель подразумевает установку коптильни на полу. При этом он реализовал разборку и сборку конструкции. Это позволяет надеяться на легкую транспортировку Harvia WS100 в багажнике вместительного автомобиля. Для приготовления пищи здесь используются две решетки. Как несложно догадаться, они тоже имеют круглую форму. Вывод дыма осуществляется через весьма длинную трубу. К крышке тоже нет никаких претензий — она прилегают ко всей конструкции максимально плотно.

Пожалуй, это одна из лучших коптилен среди тех, что работают по традиционному принципу. Конечно, в отличие от электрических экземпляров, Harvia WS100 не предложит вам никакой автоматики. Но это ничуть не разочаровывает. Зато вы получите блюда, имеющие идеальный вкус. Кстати, коптильня весит примерно 17 кг.

Достоинства

  • Высокая надежность;
  • Используется весьма длинная труба;
  • Коптильня является разборной;
  • Создана из качественной стали;
  • Не забыт гидрозатвор;
  • Есть поддон для сбора жира.

Недостатки

  • Плоская крышка;
  • Высокая стоимость;
  • Количество и размеры решеток могут показаться недостаточными.

Рейтинг: 4.8

После приобретения этого представителя нашего рейтинга обязательно нужно пригласить гостей. Не исключено, что они примут данную модель за авиационную бомбу или что-то подобное. Также можно подумать, что изделие способно превратиться в аналог R2D2 из «Звездных войн». Именно такие мысли навевает округлая конструкция.

Как вы вскоре убедитесь, многие дешевые коптильни используют в качестве топлива древесную щепу. Ну а данная модель подразумевает использование угля. В этом имеются и достоинства, и недостатки. С углём проще запачкаться, да и раздобыть его чуть сложнее. Но зато он обеспечивает гораздо более длительное тление, что позволяет оставлять коптильню без присмотра на чуть более долгое время.

Как вы уже поняли, изделие способно только на горячее копчение. Радует, что здесь есть термометр — некоторые модели обходятся без него. Практически вся конструкция выполнена из стали. Из очень толстой стали, о чём свидетельствует 24-килограммовый вес. Обратите внимание, коптильня имеет приличные размеры, её транспортировка способна вызвать определенные проблемы. Если быть точным, габариты составляют 50x50x106 см. Диаметр же равняется 47 см — более крупные рыбины сюда не поместятся. Впрочем, куда уж крупнее?

Конечно же, здесь имеется поддон для воды. Без неё процесс горячего копчения представить сложно. Что касается угля, то он подкладывается в специальный отсек, доступ к которому предоставляет весьма крупная дверца. Ну а пища готовится на решетках, как это реализовано и в других коптильнях. К слову, уголь использовать всё-таки необязательно. Производитель разрешает разместить внутри прибора и привычные древесные опилки. Но мы вас предупредили: уголь будет эффективнее.

Читать далее:  Рейтинг лучших средств от похмелья топ 5

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

На земле изделие стоит максимально устойчиво. Благодарить за это нужно три массивные ножки, тоже выполненные из металла. Отдельно следует отметить внутренности коптильни. Они выполнены из жаростойкой эмали. Не исключено, что именно это повлияло на ценник, достигающий 30 тыс. рублей. Также здесь используется качественная ручка, усиленная стекловолоконным армированием.

Приятно, что данная модель легко превращается в шашлычницу. На такое способны очень немногие коптильни. Получается, что высокий ценник является оправданным, ведь эта коптильня совмещает в себе сразу две вещи.

Достоинства

  • Удобная ручка, являющаяся максимально надежной;
  • Долгий срок службы;
  • Можно использовать уголь;
  • Есть термометр, встроенный в крышку;
  • Превращается в шашлычницу;
  • Используются надежные ножки;
  • Внутренности покрыты жаростойкой эмалью;
  • Отличный внешний вид.

Недостатки

  • Усложненная транспортировка;
  • Очень высокая стоимость.

Рейтинг: 4.7

Наш рейтинг включает в себя и значительно более компактные коптильни. Ведь не все из них предназначены для постоянного использования в одном и том же месте. Существуют коптильни, которые обычно берутся с собой при выезде на природу. Такой экземпляр обязан поместиться в багажнике автомобиля, где заодно будут лежать палатка, спальный мешок, спиннинги и, конечно же, продукты. И такой коптильне не помешает чехол, который не позволил бы багажнику запачкаться.

Всем вышеназванным параметрам соответствуют несколько продающихся в российских интернет-магазинах коптилен. Самой лучшей из них считается «Ольховый дым Профи». Она отличается в меру небольшими размерами, качественной стальной конструкцией и скромным ценником. Но давайте ознакомимся со всеми параметрами поподробнее.

Габариты коптильни — 50x30x30 см. Какую-то кучу мяса и рыбы в такой небольшой коптильне вы не приготовите. Но если ваша компания состоит не из шести-семи человек, то вряд ли вы ощутите данный недостаток. Что касается стоимости, то она составляет 6-7 тыс. рублей. Немного. Но было бы странно, если бы продавцы просили бы больше.

Здесь же нет никаких электрических компонентов. Фактически изделие состоит лишь из листов стали. С их помощью реализован даже гидрозатвор, без которого сложно представить качественное горячее копчение. Толщина стенок топки составляет 2 мм. Думается, что этого будет вполне достаточно. Большая толщина играла бы уже в минус, так как она сделала бы коптильню чересчур тяжелой.

Радует, что коптильня получила поддон для сбора жира. А вот плоская крышка — это не лучшее решение производителя. Если бы она находилась под углом к пище, то копоть не падала бы на рыбу и мясо в виде капель. Увы, здесь ничего подобного не реализовано. Впрочем, это не значит, что всё совсем плохо. Просто не стоит рассчитывать на идеальный результат приготовления блюд — опытного повара он точно не устроит, чего не скажешь об обычных людях.

Рейтинг лучших коптилен для холодного копчения для дома и дачи (ТОП-6 лучших) 2020

Пищу здесь нужно располагать на решетках. В комплекте поставляются две штуки. Запасных, само собой, нет. Впрочем, что может с ними случиться? Ещё в коробке с изделием вы обнаружите чехол, о котором мы уже упоминали. Он окрашен в цвета «хаки». В самой коптильне обнаружится приятный бонус — пакетик со щепой.

Достоинства

  • Комплектуется чехлом и щепой;
  • Используется гидрозатвор;
  • Не забыт поддон для сбора жира;
  • Надежная конструкция;
  • Легкая транспортировка;
  • Невысокая стоимость.

Недостатки

  • Плоская крышка;
  • Нет термометра.

Рейтинг: 4.6

Как вы могли заметить, чаще всего коптильни являются двухъярусными. Это значит, что в них устанавливаются две решетки. Но бывают и исключения из правила. Например, коптильня Kukmara является аж четырехъярусной. Такая конструкция реализована за счет того, что коптильня вытянута в высоту. Впрочем, это не делает её сколь-либо огромной.

Это первый представитель нашего рейтинга, выполненный из нержавеющей стали. И это нельзя считать достоинством или недостатком. Хотя блестящий внешний вид понравится не каждому, с этим сложно поспорить. Мы же привыкли к тому, что коптильни окрашиваются в черный цвет. Впрочем, если забыть о материале, из которого изготовлена коптильня, то других недостатков у изделия нет.

Почему коптильня получила такое название? Ведь это не 25-я по счету модель от этого производителя? Всё очень просто. Длина и ширина данной коптильни составляют по 25 см. Что касается высоты, то она равняется 45 см. Словом, это весьма компактная модель. Да ещё и не очень тяжелая, вес составляет 11,26 кг.

Как и в прочих коптильнях, пища здесь укладывается на решетки. Их количество было указано выше. Во время приготовления пищи коптильня накрывается крышкой. Здесь таится небольшая проблема. Даже две. Крышка является плоской, из-за чего на её дне скапливается конденсат. Он потихоньку капает на мясо, расположенное на самой верхней решетке.

А когда вы открываете крышку, конденсат начинает буквально литься с одного из углов. Вот почему более дорогостоящие коптильни обычно имеют округлую или треугольную форму. Другая проблема заключается в ручке, тоже созданной из металла. В результате для открытия крышки может потребоваться варежка или перчатка. А уж об отсутствии термометра можно и не говорить — в бюджетные коптильни его не встраивают.

Лучшие коптильни по отзывам покупателей

Фото Название Рейтинг Цена
Лучшие бытовые угольные коптильни для горячего копчения
#1
Hanhi 20 л ⭐ 99 / 100 Узнать цену
#2
Добрый жар 45*25*20 ⭐ 98 / 1001 — голос Узнать цену
#3
Ольховый дым Профи ⭐ 97 / 100 Узнать цену
#4
Старый очаг Престиж 2 мм ⭐ 96 / 100 Узнать цену
#5
Магарыч Морозко малая ⭐ 95 / 100 Узнать цену
#6
Forester C823 ⭐ 94 / 100 Узнать цену
Лучшие бытовые электрические коптильни для горячего копчения
#1
Muurikka Электрическая 1100 Вт ⭐ 99 / 100 Узнать цену
#2
Anuka электрическая 500 Вт ⭐ 98 / 100 Узнать цену
#3
Коптильня Электромаш 750 Вт ⭐ 97 / 100 Узнать цену
#4
Элвин ЭКУ нержавейка ⭐ 96 / 100 Узнать цену
Лучшие промышленные электрические коптильни для горячего копчения
#1
ТТМ Big Smak ⭐ 99 / 100 Узнать цену
#2
Kocateq DSHS04 ⭐ 98 / 1002 — голоса Узнать цену
Коптильни для холодного копчения
#1
Дымогенератор Merkel Premium ⭐ 99 / 1001 — голос Узнать цену
#2
Коптильня холодного копчения «Скумбрия» ⭐ 98 / 1001 — голос Узнать цену
#3
Коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 02 Б ⭐ 97 / 100 Узнать цену
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ObzorTop
Adblock
detector