7 лучших производителей овсяных хлопьев

Рейтинг лучших производителей овсяных хлопьев

Открывает рейтинг производитель крупяной продукции, который ведет свою деятельность с 1992 года. Фирма сделала ставку на высокое качество товаров, которое достигается благодаря современному оборудованию и проверенным поставщикам круп. Продукция узнаваема за счет удобной упаковки с красивым дизайном.

К плюсам относят крупные зерна, отсутствие шелухи, полезный состав. Для удобства предусмотрены каши в пакетиках. Овсянка подходит для детского питания и хранится на складах по нормам СанПин. Покупатели хвалят отменный вкус хлопьев, быстроту приготовления, доступную стоимость и отсутствие аллергии. Цена за 400 г – 58 рублей.

• «Увелка» — овсяные хлопья набрали 80 баллов, что делает продукт лидером. Он соответствует всем требованиям безопасности и производится согласно установленного стандарта. Исследования показали, что хлопья имеют низкий уровень содержания кислотного числа жира. В них отсутствует сорная примесь, а органолептические свойства на высоком уровне.
• «Мистраль» — продукт набрал 77 балов. Овсяные хлопья соответствуют стандарту безопасности и ГОСТ. Каких-либо нарушений маркировки или предоставления недостоверной информации потребителю не обнаружено. Значение содержание кислотного жира находится на низком уровне. Сорная примесь отсутствует. Является полезным и натуральным продуктом.
• «Makfa» — продукция набрала 76 баллов. Овсяные хлопья соответствуют установленным стандартам безопасности. Нарушений правил маркировки не было выявлено. Сорная примесь отсутствует, а содержание кислотного жира на низком уровне.
• «Клинские.Экстра» — продукция набрала 76 баллов. Данные овсяные хлопья соответствуют стандарту качества и являются безопасными для человека. Каких-либо нарушений в недостоверности маркировки не выявлено, сорная примесь отсутствует.
• «Вкусвилл» — продукция набрала 72 балла. Было установлено повышенное содержание кислотного жира. Нарушений маркировки выявлено не было. Продукт может использоваться в пищу.
• «Русский продукт» — набрал 71 балл. Было также установлено, что доля содержания кислотного жира в овсяных хлопьях выше, чем определено нормой. Товар имеет хорошие органолептические свойства. Нарушений маркировки не было выявлено.

Овсяные хлопья типа Геркулес

Многие считают, что все овсяные хлопья – это геркулес. На самом деле это не так. Просто геркулес является наиболее распространенным сортом. Наиболее крупной разновидностью и имеющей больше всего полезных свойств является «Экстра». Росконтроль провел исследования 4 видов овсяной каши сорта геркулес: «Мистраль», Makfa, «Вкусвилл», «Русский продукт».

Для них овсяную крупу высшего сорта отшелушивают, расплющивают и пропаривают, благодаря чему геркулесовые хлопья можно даже не варить, а заваривать, именно их обычно используют для «моментальных» каш. Однако при паровой обработке теряется и часть витаминов и микроэлементов. Чтобы исправить ситуацию, геркулес часто дополнительно обогащают витаминами.

Немного о Росконтроле

Последнее время в СМИ появилась информация, о том, что Росконтроль – это частная организация, которая распространяет лживую информацию. Руководство проекта заявило, что Росконтроль – это независимое средство массовой информации и имеет соответственный регистрационный номер. Какие-либо коммерческие услуги организация не предлагает, а все исследования проводятся в независимых лабораториях. Их результаты и сам протокол публикуется на сайте.

Разновидности овсяной каши и их влияние на организм

Овес – широко известный злак, который издревле употребляли в пищу. Его популярность особенно выросла, когда правильное питание стало модным трендом. Из него готовят овсяную кашу, полезные свойства которой используются для поддержания здоровья и красоты.

Витамины и минералы в составе продукта оказывают на организм благоприятное воздействие, которое издавна ценилось человечеством.

Полезные свойства овсяной каши:

1. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования ЦНС. Они защищают от плохого настроения, апатии, депрессий, избавляют от проблем со сном;
2. Пищевые волокна оказывают положительное действие на ЖКТ. Они нужны для очищения организма и профилактики проблем с пищеварением;
3. Йод нормализует работу щитовидной железы;
4. Из-за хорошего показателя усвояемости блюдо первым включают в рацион пациентов, перенесших тяжелые заболевания и операции на брюшной полости;
5. Вещества, находящиеся в составе, снижают уровень холестерина и риск образования тромбов, повышают эластичность стенок сосудов и облегчают протекание сердечных недугов;
6. Люди, употребляющие овсянку, отмечают увеличение мозговой активности, памяти и внимания;
7. Женщины ценят ее за способность улучшать структуру волос и кожи. Из нее готовят разнообразные косметические средства, помогающие бороться за красоту;
8. У мужчин усиливается выработка спермы и нормализуется работа репродуктивной системы, а белок способствует набору мышечной массы.

Продукт применяют для чистки кишечника – овсяный скраб поможет сделать живот плоским, улучшить состояние кожных покровов и укрепить иммунитет. Для приготовления средства иногда используют сваренную кашу, но сырые хлопья действуют намного лучше.

Чтобы овсянка была не только вкусной, но и полезной, ее необходимо правильно готовить. Сначала кипятят воду, и только после этого засыпают крупу. В ином случае она будет склизкой. За пару минут до окончания варки добавляют щепоть соли и небольшое количество сливочного масла. Даже если планируется приготовление сладкого блюда, соль не испортит его вкус, а сделает более насыщенным.

Для придания блюду сладости в него добавляют сахар, мед или сухофрукты. Первый ингредиент лучше засыпать в кипяток перед добавлением крупы. Остальные компоненты – перед подачей на стол, иначе горячая вода разрушит ценные элементы в их составе. Лучше готовить кашу порционно. В свежем виде она обладает лучшими вкусовыми характеристиками.

Польза и малый вред каши из овса на воде используется при похудении. Она входит в состав многих программ питания. Некоторые монодиеты построены только на этом блюде. Но они рассчитаны на кратковременное применение, потому что питаться одним продуктом долгое время нельзя. Популярность овсянки в сфере борьбы с лишним весом обусловлена тем, что она:

• уменьшает тягу к сладостям;
• имеет доступную цену и широко распространена;
• сочетается с другими продуктами, например, сухофруктами;
• достаточно проста в приготовлении;
• повышает тонус кожи.

Зная о ее очищающих свойствах, можно периодически устраивать разгрузочные дни. Они помогут улучшить пищеварение, избавиться от токсичных веществ и вывести лишнюю жидкость.

Польза овсяной каши на молоке заключается в лучшем усвоении витамина А. Ему необходима жирная среда, которую обеспечивает молочный продукт. В результате организм получает повышенную дозу белка, кальция и других ценных веществ. Блюдо отличается приятным сливочным вкусом, поэтому большинству людей нравится гораздо больше, чем сваренное на воде.

Овсяная каша на завтрак — классика жанра. В сезон замените яблоки и груши абрикосами и персиками.

Витаминно-минеральный состав

Химический состав овсянки отличается многообразием. Она особенно богата:

• витаминами К, РР, D, Е и группы В;
• минеральными веществами – кальцием, никелем, серой, марганцем, железом, йодом, фтором, фосфором, калием, магнием;
• легкоусвояемым белком;
• пищевыми волокнами.

Благодаря высокому содержанию белка, который схож по своему строению с животным, овсянку часто используют для борьбы с избыточной массой тела. Она снабжает организм питательными элементами без лишних калорий.

Продукт содержит как водорастворимую клетчатку (бета-глюкан), которая обволакивает ЖКТ, так и нерастворимую, улучшающую работу кишечника. Чуть больше половины стакана сухой крупы обеспечивает организм взрослого человека суточной дозой пищевых волокон. Людям, регулярно употребляющим это блюдо, не страшны запоры и иные нарушения в работе ЖКТ.

Что такое дикамба, и зачем она в хлопьях?

Всем известно, что овсяные хлопья делают из овса. Его нередко обрабатывают пестицидами, что позволяет бороться с сорняками и различными вредителями. Данные вещества могут оставаться и готовой продукции. Их наличие допустимо, но только в том случае, когда их процентная доля не превышает установленную норму.

Всего существует около 148 различных пестицидов. Эксперты Росконтроля обнаружили гербицид Дикамба в двух видах овсяных хлопьев. Это «Мистраль» и «Makfa», но его процентное содержание в несколько раз меньше, чем допустимое значение. Поэтому продукция указанных торговых марок является полностью безопасной. Какие-либо другие ядовитые вещества выявлены не были.

Отличия хлопьев и крупы

У молодежи высоким спросом пользуются каши быстрого приготовления. Достаточно заварить продукт кипятком, и через пару минут блюдо будет готово. Но оно не принесет ожидаемой пользы. Наоборот, могут проявиться негативные последствия.

Такие хлопья получают из перемолотых зерен. При изготовлении удаляют их внешнюю оболочку, дробят, подвергают воздействию высоких температур и давления. В результате разрушается структура зерна, и злак утрачивает свои положительные качества.

В нем резко снижается уровень ценных веществ, становится меньше пищевых волокон, зато возрастает содержание крахмала, который приводит к набору лишних килограммов. Может возникнуть и еще один побочный эффект – диарея. Кроме того, в состав каш быстрого приготовления часто включают искусственные ароматизаторы и подсластители. Их лучше не употреблять в пищу, тем более на постоянной основе.

Но у него есть и недостатки, самым значимым из которых является длительное приготовление. На варку уходит около часа, что неприемлемо для большинства людей. В век вечной спешки каждый старается тратить на стояние у плиты как можно меньше времени, поэтому овсянка из цельных зерен не пользуется популярностью.

Оптимальное решение – варить геркулесовую кашу. Чем полезен геркулес – его создают из зерен, обработанных по специальной технологии. Такой способ позволяет сохранить их структуру и ценные элементы. За счет удаления жесткой неперевариваемой оболочки время приготовления сокращается до 20-ти минут.

Конечно, лучше выбрать цельные зерна. Тогда благотворный эффект от употребления продукта будет максимальным.

Овсяные хлопья: свежесть и другие показатели

Многие думают, что овсяные хлопья – это продукт, который может храниться практически вечно. Однако это не так. Окисление жиров в такой продукции происходит намного быстрее, чем у других каш и круп. Проведенными исследованиями было установлено, что продукция торговой марки «Вкусвилл» имеет пониженное значение свежести.

Вплотную к норме приблизились овсяные хлопья «Русский продукт» и «Клинские», а наилучший результат у «Увелки».Мало кто будет перебирать овсяные хлопья перед употреблением. Поэтому наличие сорной примеси в составе просто недопустимо. Там не должно быть ни стеблей, ни песка, ни каких-либо других посторонних веществ.

Согласно ГОСТ, в продукте может быть определенная доля мусора, но лучше когда его не будет совсем. В результате проведённых исследований, эксперты Росконтроля обнаружили в продукции торговой марки «Русский продукт» сорную примесь, включающую цветковые пленки овса, процентная доля которой значительно превышает установленную норму, что является серьезным нарушением.

Надеюсь, сегодняшняя статья была понятна и полезна. Теперь вы знаете, что продукция торговых марок «Увелка, «Мистраль» и Makfa – безопасна и рекомендована к приобретению. А от покупки овсяных хлопьев «Вкусвилл» и «Русский продукт» лучше отказаться.