Лучшие сорта баклажанов и их выбор для посадки на огороде

Багира

Этот сорт отличают скороплодность и небольшие, компактные кустики с обильным количеством листвы. Плоды овальные, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Кусты этого сорта выращивают по малообъемной технологии (выращивание в небольших емкостях, где в качестве субстрата используется торф, вермикулит и т.д.

сорт баклажана багирасорт баклажана багира

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

10-12 280-350 100-110 Зеленовато-белая

Лучшие сорта баклажанов 2020 для открытого грунта, описание фото

Каждый сорт баклажанов имеет свои отличия, достоинства и недостатки, поэтому перед посадкой следует хорошенько изучить сортовые характеристики. Хорошая урожайность культуры зависит от многих факторов. Это выбор семян, подготовка почвы, обеспечение должного ухода за весьма капризными растениями. Даже опытные огородники не с первого раза получают хороший урожай.

Выбор правильного сорта — залог хорошего урожая

Выбор лучшего сорта баклажанов для открытого грунта обязательно должен включать его испытание и налаживание агротехники. Необходимо постоянно экспериментировать с сортами, наблюдая, какой из них проявит себя наилучшим образом в конкретных условиях.

Совет! Для сравнения и наблюдения за развитием выбранных вами баклажанов, можно вести агротехнический дневник. Вносить в него все данные о сорте, его достоинствах и недостатках во время выращивания. Только так можно подобрать подходящие семена и добиться отличного урожая.

Читать далее:  10 лучших кормов для лабрадоров

Баклажаны – теплолюбивая и урожайная культура, которую в условиях умеренного климата рекомендуется выращивать в теплицах и парниках. Это позволяет получить урожай, до 6-9 кг нежных плодов с 1 кв. м площади грунта.

Ежегодно производители семян предлагают огородникам новые сорта и гибриды баклажан для теплиц. К растению выдвигаются следующие требования:

  • высокая урожайность;
  • устойчивость к болезням;
  • отсутствие горечи в плодах;
  • продолжительное плодоношение.

Согласно отзывам в интернете, большинство огородников в сезоне 2018 года назвали лучшими сортами баклажанов для теплицы следующие:

  • Алексеевский;
  • Филимон;
  • гибрид Бибо;
  • Бегемот;
  • Фиолетовое чудо.

Огородники отмечали хорошую всхожесть семян при посадке, активный рост и дружное плодоношение. Указанные сорта и гибриды наращивают крупные плоды, которые долго не грубеют. Однако, судя по некоторым отзывам, не стоит долго передерживать на кусте плоды гибрида Бибо – они начинают горчить.

Суперранний гибрид Бибо Ф1
Суперранний гибрид Бибо Ф1

Особое внимание, при выращивании баклажан в теплице, уделяется хорошему завязыванию плодов, ведь насекомые опылители в закрытом грунте не летают. Иногда огородникам приходилось кисточкой проводить по цветочкам, помогая опылению.

Выбирая растения для посадки в закрытом грунте, следует учитывать, что баклажан – овощ короткого дня. Кусты рекомендуется притенять летом, сокращая световой день до 11 – 12 ч.

На основе личного опыта, рекомендуют и другие новые сорта и гибриды культуры.

Посадите Алексеевский под пленку и не ошибетесь!
Живой журнал(TASHA_JARDINIER)

Каждый год сажу Эпик F1 и Белая ночь. Всегда с урожаем, но сажу в теплицу. На Урале в ОГ не вырастут.

Клуб томатоводов(ПолинаГ)

Самые любимые — это гибриды Король Севера и Король рынка. Баклажаны у меня растут в пленочном парнике. Эта парочка всегда дает стабильный урожай при любой погоде. Без горечи, семечки мелкие, с хорошим баклажанным вкусом.

Клуб томатоводов(Юля)

У меня любимый Щелкунчик. Вкусный, крупненький, очень долго не перерастает в отличии от Короля севера, Банана. Не люблю тощеньких. Садила 23 февраля, первый сорвала 28 июня размером см 20 на 8. Росли в пк теплице.

Клуб томатоводов(Slysik)

Мне нравится Король севера — и форма и вкус и количество. Выращиваю в ПТ. Сажала Бибо, Эпик, Галинэ, Мирвал и Клоринду.

Клуб томатоводов(Добрянка)

Бибо, Галинэ и Эпик не подвели, Мирвал и Клоринда на порядок хуже. Урожая хватило.

Клуб томатоводов(Вьюга)

Несмотря на мнение многих людей на городских форумах, селекционеры уверяют, что лучших сортов культурных растений не существует. Урожайность зависит не только от заявленных данных на обратной стороне упаковки и полноценного ухода, но и климата региона. Для средней полосы России наиболее подходящими вариантами станут самоопыляемые плоды.

По вкусу, размеру и цвету, растения могут отличаться. Самое главное, не экспериментировать лишний раз и использовать новинки в сочетании с привычными разновидностями баклажан, прижившимися на огороде в прошлые годы.

Низкорослые сорта

Наиболее удобными для выращивания, являются низкорослые культуры, не требующие подвязки. Такие баклажаны имеют толстый, устойчивый стебель штамбового типа и крупную листву, достигающую длину не больше 1/2 метра.

В сравнении с высокорослыми баклажанами, эти впитывают удобрение не в ботву, а в завязавшиеся плоды, растущие в оптимальном месте — грядке открытого типа с дополнительным утеплением при необходимости.

Чтобы получить хороший урожай, следует придерживаться простому правилу — выращивать только те разновидности овощных культур, которые легко смогут прижиться в климате определенного региона. Такой подход убережет от промахов, позволив садоводу собрать максимум кг выращенного продукта.

В список лучших урожайных сортов, приносящих максимум плодов, входят 10 разновидностей, популярных в прошлые годы среди дачников. Актуальностью пользуются, как гибридные, разработанные искусственно сорта, так и классические, улучшенные со временем от различных болезней и возможностью прорастания в средней полосе России, благодаря самоопылению.

  • Мулат F1;
  • Е Стар F1;
  • Молочник;
  • Робин Гуд;
  • Десерт Голиафа;
  • Снежок;
  • Заморский полосатик;
  • Анет F1;
  • Эскимо F1;
  • Клоринда F1.

Новые сорта

Ежегодно селекционеры предлагают различные сорта баклажанов, отличающиеся безупречным вкусом, высоким урожаем и повышенной выносливостью. Однако, чтобы быть уверенным в описании, указанном на обратной стороне, стоит выбирать сорта прошлого года, опробованные садоводами и получившими лицеприятные отзывы.

Лучшие сорта баклажан 2020 для открытого грунта

В список вошли гибриды с условным дополнением F1: Пучковое семейство, Эскимо, Белый рыцарь, Анет. Говоря о классических видах, можно выделить: Царская икра, Восточный принц и Пальчиковый.

Как и в моде, индустрия агрокомпаний не стоит на месте, предлагая потребителям не только «синенькие», но и «беленькие» баклажаны, визуально похожие на кабачки. Они могут иметь вытянутую, овальную и даже цилиндрическую форму, тонкий или выраженный аромат, нежную или плотную мякоть, подходящую для консервации.

Байкал F1

Куст этого среднеспелого гибрида вырастает до внушительных размеров, достигая 1,2 м в высоту. Растение рекомендовано для выращивания во всех видах теплиц. Плоды грушевидной формы, средних размеров, темно-фиолетовой окраски с глянцевой поверхностью. Мякоть средней плотности без горечи. Из плодов получается отличная икра, их маринуют, солят, тушат и жарят. Баклажаны БайкалF1 довольно устойчивы к различным болезням и при этом неприхотливы в выращивании.

сорт баклажанов байкалсорт баклажанов байкал

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

6-8 320-350 100-110 Зеленоватая

Лучшие сорта баклажан 2020 по регионам для открытого грунта

«Синеньким» подходят сооружения с любым плотным покрытием – из плёнки, стекла, поликарбоната. Нетканое агроволокно чуть хуже держит тепло и сильнее загрязняется; им можно обтянуть не всю конструкцию, а только часть каркаса.

Важно, чтобы стены и потолок хорошо пропускали солнечные лучи, поскольку баклажаны – одна из самых светолюбивых культур. Ещё они не любят сквозняков.

Теплицы с отоплением

Теплицы работают на естественном солнечном подогреве (плюс биотопливо в земле) либо с дополнительным искусственным отоплением. Для обогреваемых конструкций существуют специальные сорта – очень высокие (от 200 см), с максимально долгим плодоношением.

Теплицы из поликарбоната

Отлично аккумулируют тепло и неотапливаемые теплицы из сотового поликарбоната, если он высокого качества и достаточной толщины. Замечательно, когда предусмотрены автоматические терморегуляторы и умеренное проветривание без сквозняков, ведь избыточный зной опаснее, чем прохлада.

  • Высота растений для теплицы из поликарбоната – от 1 до 2 м, сроки созревания от ранних до средних.
  • Наибольшую урожайность обеспечат гибриды, выносливые к жаре и перепадам температур.

Стеклянные и пленочные

Стеклянные сооружения прекрасно пропускают свет и нормально держат тепло, баклажанам в них комфортно. Плёночное покрытие – тоже вариант, особенно если используются современные полимеры сельхозназначения.

  • В теплицы из плёнки или стекла высаживают сорта и гибриды высотой 70 – 150 см, скороспелые и среднеранние.
  • Хорошо, если они будут устойчивы к внезапным похолоданиям и температурным контрастам.

Закрытый грунт – ещё не гарантия отменного урожая. Растениям нужно обеспечить грамотный уход. Баклажаны не любят сквозняков, в отличие от помидоров, и хорошо уживаются в одной теплице с перцами.

Лучшие сорта

Подбирая лучшие сорта баклажанов для теплиц, оцениваем весь комплекс их особенностей – урожайность, выносливость, вкусовые качества.

Этот овощ классифицируют в зависимости от срока созревания, места произрастания и даже по окраске. А также разнятся размером плода, его формой (цилиндрические, овальные, округлые, грушевидные).

Чтобы был обильный урожай, растение следует высаживать в теплицу, в закрытый грунт.

Чтобы был обильный урожай, растение следует высаживать в теплицу, в закрытый грунт

Там постоянно стабильная температура и влажность. Чтобы баклажаны уродили, следует приложить максимум усилий, больше, чем при посадке на огороде.

  • Черный принц
  • Вакула
  • Фабина F1
  • Балагур

Также для теплицы хороши будут ниже нижеприведенные сорта.

Бычье сердце

Бычье сердце сорт баклажан

Бычье сердце

Черная луна

Черная луна сорт баклажан

Черная луна

Щелкунчик

Щелкунчик сорт баклажан

Щелкунчик

Багира

Багира сорт баклажан

Багира

Лучшие сорта баклажанов и их выбор для посадки на огороде

Баклажан обладает мощной, хорошо развитой поверхностной корневой системой и крепкими, широкими листьями. Цветы обоеполые, в большинстве своем, самоопыляемые. По длине вегетационного периода баклажаны бывают раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми.

В большинстве регионов РФ из-за холодного климата «синенькие» высаживают чаще всего рассадой (оптимальное время – через 50-60 дней после посадки семян). В южных регионах практикуется посадка и рассады, и семян. Если вы приобретаете семена баклажанов для открытого грунта, после посадки их необходимо защитить с помощью разборного парника или пленочного укрытия.

Раннеспелые

Срок созревания плодов составляет в среднем 60-120 дней.

Лучшими сортами считаются следующие:

  1. Вера. Ранние баклажаны, которые выращивают с помощью семян или рассады. Семена сеют в феврале, высадку рассады делают в мае. Кусты достигают высоты 75 см. Плоды по форме напоминают грушу с лиловой кожурой и плотной, беловатой мякотью, достигающие веса 200 грамм. Собирают урожай через 95 дней после всходов. В среднем, с каждого куста можно собрать по 9 кг баклажанов. Растение устойчиво к воздействию вредителей, но нуждается в подвязке, постоянном поливе и подкормке.
  2. Балагур. Ранний сорт, отличающийся плодами лилового цвета с белой мякотью. В среднем один баклажанчик весит 90-140 грамм. Высаживают баклажан Балагур на рассаду в самом начале лета. Если рассаду планируется выращивать самостоятельно, то стоит знать, что она к моменту пересадки на грядки должна быть возрастом не менее 60 дней. Высадку проводят в рыхлый, хорошо дренированный грунт. Желательно чтобы он был песчаным или супесчаным. Растение чувствительно к поливу, внесению подкормок, прищипыванию. Урожай собирают на 87-100 сутки.
  3. Шарапова F1. Раннеспелый гибрид для открытых участков под защитой парника или пленки. Растет в любом районе России, при соблюдении определенных условий по защите от холода. Обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям. Растение достигает в высоту 70-90 см, поэтому требует подвязки, иначе завязи и цветки, а затем и образовавшиеся плоды окажутся на земле, что приведет к их болезни и гибели. Листовые пластинки морщинистые, имеют неровные волнистые края. Плоды у этого раннего сорта баклажан можно снимать на 106 день. Они пузатенькие, длиной 15-20 см, ярко-фиолетового цвета, глянцевитые. Вес плодов достигает 350 грамм. Мякоть плотная, зеленоватого оттенка, не горькая на вкус. Сорт отличается хорошей переносимостью жары, неприхотливостью в уходе.
  4. Эпик F1. Высаживать эти гибридные раннеспелые баклажаны можно во всех регионах во временные укрытия. Куст вырастает до 100 см, он имеет множество ответвлений, отличается отличным иммунитетом и быстрым ростом. С каждого куста набирается по 8-10 баклажанчиков. Из-за высоких стеблей растение необходимо подвязывать к колышкам сразу после высадки на постоянное место. Куст нуждается в удалении нескольких самых слабеньких завязей, иначе средняя масса плодов будет снижаться. Плоды этого скороспелого баклажана массой до 250 грамм, длиной 22 см, темно-фиолетового цвета. Имеют цилиндрическую форму, готовы к употреблению на 70 сутки после посадки. Но если Эпик подвергнется воздействию холода, или его корневую систему повредят, то срок созревания плодов значительно увеличится. На вкус плоды данного сорта не горькие. Мякоть белесого цвета, плотная, очень ароматная.
  5. Нежнейший f1. Баклажан при созревании наливается нежным белым цветом, ягоды имеют вытянутую форму весом 220-260 грамм. Высота куста — от 70 до 140 см. Размещают растения на расстоянии 45×65 см. Если посев семян произвести в марте, а в мае высадить рассаду в грунт, то в июле можно снимать молоденькие и вкусные плоды.

Среднеспелые

Таких сортов насчитывается довольно большое количество. Своей спелости данные сорта достигают примерно через 121-130 дней. Среднеспелые культуры разводят в регионах, где нет резких скачков температуры. Если же температура регулярно опускается до нулевой отметки, лучше высаживать такие сорта в теплице.

Баклажан «Андрюша»

Среди среднеспелых сортов можно выделить следующие:

  1. Санчо Панса. Сорт баклажана с круглыми плодами, созревает через 130 дней после всходов. Спелые ягоды — диаметром 10-15 см, весом до 700 грамм. Высота куста составляет 80-150 см. Растение высаживают рассадой в отапливаемую теплицу или сразу в открытый грунт.
  2. Черный красавец. Выращивается, в основном, рассадным способом как в защищенном, так и в открытом грунте. Плоды в форме эллипса с темно-фиолетовой шкуркой и кремовой мякотью длиной 13-16 см, диаметром 12 см. При регулярном поливе, рыхлении, удалении сорняков куст дает по 6-7 кг с 1 кв.м.
  3. Фаворит F1. Гибридный сорт баклажанов среднераннего созревания для теплиц. Отличается крепким здоровьем, хорошей адаптацией к новым условиям в различных регионах. Кусты среднерослые, умеренно раскидистые. Цилиндрические баклажанчики достигают в длину 30 см, весят в среднем 300-350 грамм. Мякоть плотная, зеленоватая, не горькая на вкус.
  4. Баклажан «Андрюша». Характеристика и описание сорта: гибрид голландской селекции со средним сроком созревания – от посева до снятия первых фиолетовых плодов проходит 120-130 дней. Ведут культуру как в закрытой, так и в открытой почве. Это урожайный баклажанчик — с 1 кв. м. (4 растения) собирают до 9 кг плодов. Не поражается вирусом мозаики, обладает хорошим иммунитетом.

Позднеспелые

Плоды у таких сортов достигают технической спелости через 131-150 дней. Они не пользуются особой популярностью у огородников из-за того, что не успевают достичь зрелости до заморозков. Однако в регионах с теплым климатом часто высаживают некоторые сорта.

В их числе:

  1. Бычий лоб. В описании сорта баклажана Бычий лоб говорится о том, что урожай поспевает спустя 145-150 дней после появления всходов. Сеют семена для рассады в конце зимы, начале весны, выращивают в теплицах или в открытом грунте с обязательной подкормкой, прополкой, поливом. Бычий лоб образует ветвистые, но небольшие кусты. Плоды имеют грушеподобную форму, длиной до 20 см и массой до килограмма. Кожица фиолетово-коричневатая, мякоть без горечи, беловатого цвета.
  2. Софья. Поздний сорт, характеризующийся крупными, мощными кустами. Плоды созревают через 145 дней после посадки рассады. Они имеют форму груши с чернильной окраской шкурки и белоснежную мякоть. Масса плода в среднем составляет 800 грамм.

Низкорослые сорта

Балагур

У этой разновидности баклажанов необычный вид плодоношения – кистевой. На одной кисти формируется до 4-6 плодов, а с одного куста можно собрать от 50 до 100 плодов. Нестандартный тип созревания обусловил и необычную форму плодов – они вытянутые, овальные, «кислотного» ярко-лилового цвета. Кожура у них довольно тонкая, а мякоть обладает хорошим вкусом.

сорт баклажана балагурсорт баклажана балагур

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

6-8 80-130 85-100 Белая

Высокорослые и низкорослые

Сорта баклажанов различают и по высоте кустов. Низкорослыми считаются растения, высота которых составляет от 50 до 110 см.

У низкорослых сортов плоды меньше

  1. Карликовый ранний. Одна из разновидностей баклажанов раннего сорта. Урожай созревает спустя 80 суток. Кусты с хорошей ветвистостью, низенькие (не более 50 см). Баклажаны имеют насыщенно-фиолетовую шкурку и нежную белую мякоть. Вес плода максимум достигает 150 грамм. Ранний Карлик требует тщательного ухода. Необходимо регулярно поливать растения, подкармливать их, пропалывать сорняки, рыхлить почву. Только так можно добиться хорошего урожая.
  2. Чешский. Этот ранний сорт многие огородники ценят за компактные низкорослые кусты высотой до 60 см. На них появляются баклажаны чернильного цвета яйцевидной формы, довольно крупного размера (до 600 грамм). С одного квадрата собирают по 5 кг плодов. Мякоть у баклажанов сорта «Чешский ранний» нежная, ароматная и не горькая. Семена высаживают под пленку в середине марта, рассаду пересаживают с 25 мая по 10 июня. Если же планируется сразу высаживать рассаду, то это делают в последних числах мая. В таком случае урожаем можно будет лакомиться в августе и сентябре.
  3. Негус. Ранний низкорослый (куст до 50 см) сорт баклажанов с бочковидными насыщенно-фиолетовыми плодами весом 150-300 грамм. Отличается светлой мякотью приятного вкуса. Семена высаживают на рассаду в конце февраля или начале марта. С одного квадрата собирают 8 кг плодов, а при правильном уходе урожай снимают весь сезон.
  4. Японский карлик. Компактный сорт с высотой куста до 40 см. Этот фиолетовый баклажан дает полукилограммовые плоды с белой мякотью, которая не горчит. Карлик требователен к освещению, он не терпит затемненных участков. Высаживают этот сорт только в плодородную и хорошо дренированную почву.

Высокорослые сорта отличаются большими кустами высотой от 120 до 200 см.

  1. Жизель F1. Гибридный раннеспелый сорт баклажанов. Устойчив к заболеваниям, хорошо переносит температурные перепады. Отлично адаптируется к тепличным условиям. Кусты со средней облиственностью достигают 2 метров. Плоды формируются цилиндрической формы, в среднем их длина составляет 25-30 см, вес — 300-400 грамм. Кожица фиолетовая, мякоть у баклажана Жизель f1 нежнейшая, плотная, не горькая.
  2. Вакула. Неприхотливый ранний сорт баклажанов. Образует высокие (1, 2 м), раскидистые кусты. Высевают семена в конце весны, а через 100 дней собирают первый урожай. Плоды отличаются эллиптической формой и блестящей кожицей насыщенного фиолетового окраса. Мякоть у баклажанов сорта Вакула белая, приятная на вкус. Средняя масса плодов составляет 90-500 грамм.

Длина стеблей у самых мощных баклажанных кустов – от полутора до трёх метров. Таковы сорта для крупных теплиц из стекла и поликарбоната.

  • Бегемот F1
  • Галактика F1
  • Голиаф F1
  • Городовой F1
  • Дирижабль F1
  • Лолита F1
  • Рома F1
  • Романтик

Городовой F1

Крупные и мощные раскидистые кусты этого растения никого не оставят равнодушными. Они достигают 3 м в высоту и радуют купными плодами цилиндрической формы и темно-фиолетовой окраски. Мякоть плотная, при тушении и жарке не разваривается. Чтобы получить такие крупные плоды, нужно запастись терпением, ведь сорт относится к поздним.

сорт баклажана городовойсорт баклажана городовой

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

7-8 400-500 120-135 Зеленоватая

Сиренево-розовые сорта

Ниже рассмотрены несколько интересных баклажанов, в сиреневой и розовой оттеночной гамме.

Матросик

Матросик сорт баклажан

Матросик

Сиреневый

Сиреневый сорт баклажан

Сиреневый

Балагур

Балагур сорт бакалажн

Балагур

Романтик F1

Романтик F1 сорт баклажан

Романтик F1

Лучшие сорта баклажанов и их выбор для посадки на огороде

Существует большое количество баклажанных сортов, обладающие кожурой не привычного фиолетового окраса, а несколько другого оттенка.

Сиреневые «полосатики»

  1. Розовый фламинго. Баклажаны «Розовый фламинго» относятся к среднеспелым. Предназначены для высадки в теплицы сразу на грядки. Кусты вырастают до 120 см. Через 135 дней на них дружно созревает урожай. У плодов кожура имеет лиловый цвет, а мякоть беловатая без горечи. На кусте баклажанов сорта» Розовый фламинго» вырастают 2-6 плодов весом 250-450 грамм. Они цилиндрические, слегка удлиненные.
  2. Бумбо. Сорт баклажанов с крупными плодами, сиренево-белесой кожурой и нежнейшей мякотью без горечи. Подходит для теплиц и открытых грядок. Срок вызревания баклажана Бумбо составляет 130 суток.

Софья

Этот позднеспелый сорт любят за то, что ему одинаково комфортно везде – и в открытом грунте, и под пленочным укрытием, и в теплице. Идеально подходит для владельцев небольших участков. Кусты полураскидистые, невысокие, усыпанные крупными, толстыми плодами грушевидной формы. Цвет плодов – черно-фиолетовый.

сорт баклажана софьясорт баклажана софья

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

7,5-8 700-900 135-150 Белая

Желтые, оранжевые, красные сорта

Среди таких оттенков также имеются несколько подвидов.

Золотые яйца

Золотые яйца сорт баклажан

Золотые яйца

Золотой мальчик

Золотой мальчик сорт баклажан

Золотой мальчик

Турецкий оранжевый

Турецкий оранжевый сорт баклажан

Турецкий оранжевый

Китайский фонарик

Китайский фонарик сорт баклажан

Китайский фонарик

Мантия

Мантия сорт баклажан

Мантия

Красный Раффлед

Красный Раффлед сорт баклажан

Красный Раффлед

Очень красиво и оригинально смотрятся на грядках красные, огненно-оранжевые или желтые, также разноцветные полосатые баклажаны.

  1. Турецкий оранжевый. Плоды совсем небольшие (до 8 см в диаметре и весом до 100 грамм). Они очень красиво меняют свою цветовую гамму по мере созревания. Если в самом начале баклажанчики имеют светло-фисташковый оттенок, потом плоды приобретают рыжий окрас и полностью краснеют. Но в пищу рекомендуется употреблять недозревшие огненно-оранжевые плоды.
  2. Золотой мальчик. Баклажан, относящийся к раннеспелым сортам. Кусты достигают примерно 50 см в высоту, а плоды привлекают своей красочной оранжевой шкуркой. Вес среднего плода составляет 150-250 грамм. На вкус очень приятный, без горечи.
  3. Китайский фонарик. Очень красивый декоративный сорт с красными плодами шарообразной формы. Баклажан красный «Китайский фонарик» боится морозов, поэтому высевать его необходимо не раньше начала июня. Предпочитает солнечные участки хорошо удобренной суглинистой или супесчаной почвы.

Фабина F1

Ультраранний гибрид баклажана, который выращивают в теплице. Кусты полураскидистые, средней высоты. Плоды цилиндрические, темно-фиолетового цвета, с ярким глянцевым блеском. Они вырастают не слишком большими, зато обладают характерным грибным вкусом, что позволяет готовить из них множество интересных блюд, в том числе и кавказских.

сорт баклажанов фабинасорт баклажанов фабина

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

5-7 180-210 70-90 Беловато-зеленая

Белые и зеленые сорта

Существуют сорта баклажанов, которые даже в спелом состоянии остаются зелеными или белыми снаружи. На вкус этот окрас никак не влияет.

  1. Аист. Яйцеобразные баклажаны с отличным вкусом, плотной, но в тоже время мягкой начинкой. Во время созревания кожа становится желтовато-кремовой. Плоды приятны на вкус, если их сорвут максимум спустя 3 месяца после всходов. Иначе мякоть станет жесткой.
  2. Лебединый. Лидер среди белых сортов баклажанов для теплиц и открытых участков. С одного куста спустя 100 дней можно получить 6 кг плодов по 200 грамм каждый.
  3. Изумрудный F1. Неприхотливые зеленые баклажаны с удлиненными плодами. Образует компактные кусты до 70 см в высоту, поэтому их не обязательно подвязывать. С одного квадрата посадок собирают по 9 кг баклажанов, весом до 400 грамм каждый.

Есть баклажаны, которые в спелом состоянии остаются зеленого цвета.

Аленка

Аленка сорт баклажан

Аленка

Зелененький

Зелененький сорт баклажан

Зелененький

Зелененький F1

Зелененький F1 сорт баклажан

Зелененький F1

Изумрудный F1

Изумрудный F1 сорт баклажан

Изумрудный F1

Лузиана

Лузиана сорт баклажан

Лузиана

Тайский зеленый

Тайский зеленый сорт баклажан

Тайский зеленый

Тайский

Тайский зеленый сорт баклажан

Тайский зеленый

Фиолетовое чудо F1

Один из самых известных и распространенных гибридов, который полюбился дачникам за свою универсальность. Растение прекрасно чувствует себя как в открытом грунте, так и в теплице. Что удивительно, на всех этапах роста кусты и стебель маловосприимчивы к продолжительности светового дня и солнечному свету, что позволяет выращивать их в районах крайнего Севера и Сибири.

сорт баклажанов фиолетовое чудосорт баклажанов фиолетовое чудо

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

6-8 250-300 95-100 Зеленовато-белая

Необычные и редкие баклажаны для огородного участка

У многих баклажаны ассоциируются с плодом, который имеет вытянутую форму и фиолетовый цвет, но есть редкие, интересные экземпляры, которые можно выращивать в наших климатических условиях на открытой местности. Они отличаются необычной цветовой гаммой и размерами.

Белые баклажаны

Среди белых баклажанов имеется несколько сортов.

Для многих обывателей баклажан ассоциируется с грушеподобным плодом фиолетового окраса. Однако встречаются плоды различной окраски и причудливой формы.

  1. Сосулька. Баклажан имеет необычную характерную для своего сорта форму, напоминающую сосульку. При этом плоды имеют белую шкурку, что придает им еще большую схожесть с этим природным объектом. Мякоть светлая с приятным сочным и нежным вкусом, не горькая. Выращивают Сосульку в теплицах.
  2. Вкус грибов. Этот среднеспелый сорт поражает не своей формой, которая у него стандартная, цилиндрическая, а необычным вкусом, напоминающим грибы. Плоды имеют белую кожицу и сочную мякоть, достигают веса 180 грамм.
  3. Гелиос. Среднеранний баклажан шаровидный, который созревает за 120 дней. Плоды напоминают воздушный шар, весом до 300 грамм, красивой фиолетовой окраски с красноватым оттенком. Мякоть у баклажанов Гелиос нежная, плотная, кремового цвета.
  4. Айсберг. Редкий высокоурожайный сорт с крупными белыми плодами, весом 210 грамм, нежной светлой мякотью и отличными вкусовыми качествами. Низкорослое растение, высотой всего 0,5 м. Очень рано вступает в период плодоношения, на 110 день. Обладает хорошей засухоустойчивостью, практически не поражается вирусами, легко переносит транспортировку.
  5. Ротонда Бьянка и Роза Бьянка. Оба сорта от итальянских селекционеров с очень крупными баклажанами округлых форм, белого цвета с нежными розовыми прожилками. До созревания проходит 4 месяца.

Черная луна

Среднеспелый высокоурожайный сорт, который уважают все владельцы теплиц. Растение компактное, всходит очень активно. Плоды, расположенные в нижней его части, обладают редкой особенностью – созревают вне зависимости от погодных условий и даже при небольшом количестве солнца. Они цилиндрические, с окраской, которая может меняться от темно-фиолетовой до почти черной. Поверхность плодов гладкая, с глянцевым блеском. Мякоть нежная и вкусная. Сорт устойчив к болезням культуры.

сорт баклажана черный красавецсорт баклажана черный красавец

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

10-12 200-250 110-115 Светло-зеленая

Это среднеспелый сорт с небольшими кустиками и плотными широкими плодами, которые слегка вытягиваются по мере созревания. Баклажаны обычно темно-фиолетовой окраски, с искрящимся глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, обладает хорошими вкусовыми качествами. Поэтому плоды этого сорта пользуются заслуженной популярностью у домохозяек и почитателей здорового питания. Кустам требуется много света и влаги, но при соблюдении этих условий им не страшны никакие болезни.

 

сорт баклажанов черная лунасорт баклажанов черная луна

Назначение Урожайность (кг/кв.м) Масса плода (г) Созревание (дни) Цвет мякоти

5-7

200-220

120-140

Темно-белая

Выбрав один из этих сортов, вы всегда сможете разнообразить свое меню, добавив в него свежие и вкусные баклажаны. Впрочем, перечень рекомендованных сортов не ограничивается представленными выше. Экспериментируйте и делитесь результатами в комментариях.

Баклажаны без семян внутри

Если важно отсутствие в баклажанах семечек, то селекционеры вывели сорта с их малым содержанием.

Бессемянной сорт – «Робин Гуд»

  1. Бегемот. Российский мощный гибридный раннеспелый морозоустойчивый сорт. Куст достигает длины 2,1 метра с редкими шипами. Плоды чернильного цвета грушевидной формы, достигают веса 350 грамм с зеленоватой, рыхлой мякотью почти без семечек. Баклажан хорошо переносит повышенную влажность и температуру, устойчив к заболеваниям, реагирует на внесение подкормок, увеличивая продуктивность.
  2. Робин Гуд. Растет в любом грунте. Плоды появляются уже через 90 дней после всходов. По форме похожи на лиловые бочонки. Мякоть нежная, не горькая и практически без семян.

Голландские сорта

Селекционеры из Нидерландов вывели сорта баклажанов, которые пришлись по вкусу у российских огородников.

«Бибо» — красавец из Голландии

  1. Золотое яйцо. Сорт баклажана голландской селекции. Относится к декоративным. Характеризуется образованием овальных плодов желтого цвета, по форме напоминающих гусиное яйцо. Они имеют очень тонкую кожуру и плотную мякоть без горчинки. Растение предпочитает солнечные участки, очень требовательны к поливу.
  2. Бибо F1. Раннеспелый гибридный сорт из Нидерландов для выращивания в средней климатической зоне в условиях теплиц и в южных регионах на незащищенных участках. Кусты полураскидистые, низкорослые (80 см в тепличных условиях). На каждом завязывается примерно по 10-15 плодов. Урожайность даже в плохих условиях у данного голландского сорта баклажанов потенциально высокая, на это указывают короткие междоузлия. Плоды ровные, белые, овально-удлиненные, практически без глянца, массой 250 грамм, длиной 16-18 см.

Самые урожайные

Такой теплолюбивой культуре, как баклажан, именно теплицы обеспечивают максимальную отдачу. Для необогреваемых теплиц хорошим считается результат 6 – 12 кгкв. м, для обогреваемых – от 12 до 19 кгкв. м.

  • Багира F1
  • Бегемот F1
  • Голиаф F1
  • Дирижабль F1
  • Кашалот
  • Краски лета
  • Максик F1
  • Рома F1
  • Сизый нос
  • Соломон
  • Фарама F1
  • Щелкунчик F1

Для людей, которые стремятся получить прибыль с продажи баклажанов, важен такой показатель, как высокая урожайность. Им следует обратить внимание на следующие разновидности синего паслена:

  1. Алмаз. Урожайный сорт баклажанов, Созревание плодов весом 150-170 грамм, длиной до 17 см происходит в среднем на 100-150 день. Кожица имеет фиолетово-черный окрас, мякоть с зеленоватым оттенком и очень приятным вкусом. Отличается стойкостью к транспортировке, заболеваниям и вирусам.
  2. Солара. Прекрасный сорт, обладающий высокой урожайностью. Подходит для открытых грядок и тепличных условий. Плоды баклажана «Солара» вырастают до 30 см. Характеризуются черным цветом кожуры и светлой, не очень плотной мякотью с отличным вкусом. Урожай приносит стабильный, плодоносит на 56 день.
  3. Мишутка. Высокоурожайный сорт баклажанов, плоды можно собирать на 140 сутки после всходов. Высаживают рассадой в конце мая в теплицу, а в грядки можно сажать в июне. Семена для рассады высевают в конце зимы или первой декаде марта. Плоды насыщенного фиолетового цвета могут набирать массу до 900 грамм. Имеют удлиненную форму, похожую на грушу.

Холодостойкие сорта

Баклажаны относятся к теплолюбивым растениям. Но солнечной погодой и продолжительным летом могут похвастаться далеко не все российские регионы. Специально для любителей выращивать «синенькие» в прохладном климате существуют особенные морозоустойчивые сорта.

Лучшие сорта баклажанов и их выбор для посадки на огороде

«Король Севера»

  1. Король Севера F1. Популярный сорт для открытого грунта. Не нуждается даже в защите от холода. Под укрытием может отлично расти в суровом сибирском климате. Кусты очень мощные, вырастают до 70 см. Они крепкие, поэтому не нуждаются в подвязке. Завязи образуются даже в холодное лето. Спелые ягоды — фиолетового окраса вытянутой формы, заостренные на кончике. Каждое растение приносит по 10-12 плодов массой до 300 грамм, длиной до 40 см. Обладает нежной, белой мякотью без горьковатого привкуса. Гибрид адаптирован к холодному климату, быстро приживается после пересадки, плодовит, но в теплицах часто подвержен воздействию паутинного клеща. Из-за слишком длинных фиолетовых плодов у сорта баклажанов необходимо мульчировать кусты, иначе они буду упираться в землю, что чревато гниением и заражением различными заболеваниями.
  2. Альбатрос. Этот сорт ценится за свою морозостойкость и невосприимчивость к многочисленным заболеваниям. Кусты достигают 70 см, плоды удлиненные фиолетовые, до 20 см длиной, массой 250 грамм. Альбатрос нуждается в рыхлой, дренированной почве, отличной освещенности. В таком случае он может давать по 8 кг урожая с квадратного метра.

Заключение

Правильно выбрать семена для посадки «синеньких» — задача непростая. Селекционеры постоянно создают гибриды баклажанов, которые сочетают в себе все больше полезных качеств. Предпочтение следует отдавать сортам, которые выведены для конкретного климатического пояса или региона. Такие баклажаны быстро адаптируются к почве и при своевременном, правильном уходе будут давать отличные урожаи.

Разнообразие баклажанов

https://www.youtube.com/watch?v=BUeB5ZPzRPA

А напоследок хочу поделиться с вами интересной историей одного баклажана.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ObzorTop
Adblock
detector