Рейтинг лучших капучинаторов для дома 2019 года

Когда появились первые капучинаторы

Время появления капучинаторов и вспенивателей молока переплетается с появлением такого напитка, как капучино на основе крепкого эспрессо (черного кофе). Существует две версии, так или иначе, связанных с монахами – капуцинами.

  • В старые времена кофе считался дьявольским напитком, но, несмотря на запреты, монахи Италии не могли себе отказать в удовольствии. Вначале они добавляли в кофе молоко. Чтобы получить воздушную пенку, молоко длительное время взбивали ручным способом. Эффект был не тот, но цвет напитка становился светлее. Так, монахи частично, пытались нейтрализовать негативное влияние.
Чашка с кофе
В старые времена кофе считался дьявольским напитком, но, несмотря на запреты, монахи Италии не могли себе отказать в удовольствии.

Чуть позже вместо молока стали добавлять подогретые на пару сливки, дабы не понижать температуру горячего напитка. После того как напиток стал популярным, некий изобретатель-самоучка изобрел первый механизм, позволяющий взбивать сливки. Механизм состоял из двух частей. В первой нагревалась вода, в другой находились сливки, которые взбивались за счет поступающего через трубочку пара.

  • Другая легенда гласит, что капучино появился после изобретения первой кофемашины, в начале прошлого столетия. В процессе работы аппарата образовывался пар, который впоследствии и стали использовать для взбивания молока или сливок. Полученный цвет напитка был схож с расцветкой одежды монахов – капуцинов.

Как работает капучинатор?

Автономные вспениватели образуют молочную пену и представляют собой самостоятельное устройство, не требующее подсоединения к кофемашине. Автоматический капучинатор — это емкость из нержавейки, где установлена пружинка. Рабочая часть приводится в действие за счет электромотора. Пружина вращается, молоко взбивается. Бывают автоматические греющие и не греющие молоко модели.

Простой вид автономного капучинатора — ручной миксер. Взбивание молока происходит за счет быстрой работы венчиком, жидкость насыщается кислородом. Ручной взбиватель — это не затратное решение, можно выбрать модель с аккумулятором или с проводом для включения в сеть. В любом случае, это компактное устройство будет полезным на кухне и не потребует сложного ухода.

Взбиватель молока в отдельных моделях кофемашин устанавливается на место панарелло. При активации устройства молоко поступает по трубке, вспениватель создает пену. Далее она переходит в чашку с напитком.

Сегодня предлагаются кофемашины, которые предусматривают подключение капучинатора. Есть модели, в которые встроен вспениватель. При таком способе молочную пену можно получить нажатием кнопки. Первый и второй случай подразумевает один и тот же принцип работы капучинатора. У некоторых современных кофемашин предусмотрена автопромывка резервуара для вспенивания молока.

Разновидности современных капучинаторов

Магазины бытовой техники заполнены всевозможными моделями капучинаторов. Благодаря богатому ассортименту можно приготовить практически любой напиток на основе эспрессо, который будет обладать мягким, но насыщенным вкусом. Однако все они делятся на два типа: автоматические и механические агрегаты. Несмотря на деление по двум видам, разновидностей этих устройств больше.

  1. В кофемашинах или кофеварках предусмотрены отдельные металлические трубки, через которые выходит пар. В редких моделях предусмотрена одна тонкая трубка. К ней прикрепляется насадка (панарелло), сделанная из металла или пластика. К концу трубка расширяется, за счет чего увеличивает напор подачи пара. Сверху расположено небольшое отверстие для воздуха.

    Кофемашина с капучинатором
    В кофемашинах или кофеварках предусмотрены отдельные металлические трубки, через которые выходит пар.

  2. Полуавтоматы, дополнительно, оснащенные шлангом. Напиток в нем готовится в два этапа. Вначале можно приготовить кофе, а затем пенку и получить капучино. Можно вначале взбить пенку и затем приготовить кофе латте или латте маккиато. Для коммерческих масштабов предусмотрены профессиональные аппараты, приготовляющие кофе и пенку одновременно.

    Кофеварка с капучинатором
    Напиток в нем готовится в два этапа.

  3. Автоматические капучинаторы что это? Это полностью автоматическое устройство с минимальным вмешательством человека, осуществляющее полный цикл готовки. Нажав на кнопку, машина варит кофе и взбивает пенку в одну чашку, без необходимости перемещения последней. Емкость для молока в них может быть отдельно стоящей или встроенной.

    Фото автоматического капучинатора
    Нажав на кнопку, машина варит кофе и взбивает пенку в одну чашку, без необходимости перемещения последней.

  4. Существует дополнительный вид отдельных устройств, предназначенных для кофеварочных машин, но без пара – аэрочины. Они могут быть оснащены обычным или магнитным венчиком. Как правило, работают такие капучинаторы на батарейках.

    Кофемашина с аэрочино
    Они могут быть оснащены обычным или магнитным венчиком.

  5. Капучино можно получит в кофемашине капсульного типа.
Читать далее:  Как выбрать TV-тюнер или устройство видеозахвата?

Как правильно пользоваться капучинатором?

Несложно разобраться в тонкостях применения капучинатора в домашних условиях. Для этого достаточно ознакомиться с прилагаемой инструкцией. Обязательно читайте указания и советы производителя, даже если перед вами простая техника. Это облегчит освоение и защитит от опасностей.

Итак, чтобы сделать в капучинаторе плотную и очень вкусную пенку, мы вам рекомендуем брать за основу исключительно цельное молоко. Оптимальная жирность молока — свыше 5%. Попробуйте молоко с низкой жирностью и увидите, что эффект будет хуже.

Рейтинг лучших капучинаторов для дома 2019 года

Если у вас есть несколько вариантов механического миксера на выбор, то лучше отдать предпочтение той модели, у которой самая объемная насадка. Массивной рабочей частью легко пользоваться, она дает максимально густую пенку для кофе.

Настоятельно рекомендуем использовать для приготовления ароматных, пенных и красивых напитков кофе высокого качества. Хороший свежемолотый кофе лучше всего совместим с легкой пенкой из молока. Напитки получаются удивительно ароматные, полезные и вкусные.

Как работает капучинатор?

Целью любого агрегата, независимо от его конфигурации является создание обильной и густой пенки. Секрет идеальной пенки кроется не только в механизме, но и в жирности молока или сливок.Машина для взбивания молока для кофе – устройство, функционирующее на основе работы пульверизатора. Несмотря на многообразие моделей, все они делятся на два типа:

  • Автоматический капучинатор;
  • Механическое устройство – панарелло.

Разница у них не в конструкции, а в наличии отверстий, контролирующих подачу молока. Плюс, аппарат оснащен трубкой.

Пар для взбивания сливок или молока образуется в отдельном бойлере (механизме для разогрева воды). Он подается в капучинатор и уже здесь происходит смешение пара и молока. Густая пенка образуется за счет высокого давления пара. В механических устройствах молоко вспенивается в отдельной таре – питчере. Полученную пенку в чашку добавляют самостоятельно.

Кофемашина с капучинатором
Густая пенка образуется за счет высокого давления пара.

Принцип работы обоих устройств основан на законе Бернулли. В физике он обозначен, как гидродинамический принцип работы.

Как выбрать вспениватель молока для дома?

Ручной вспениватель

При покупке ручного капучинатора обратите внимание на цену, особенности ухода, наличие или отсутствие возможности нагрева. Если у вас мало средств, то остановитесь на бюджетной модели. Недорогой кофе-миксер прекрасно взбивает молоко, не хуже вспенивателей-автоматов.

Если вам нужны бонусные опции для дополнительного удобства, то механический вспениватель не для вас. Обычно это простые устройства без наворотов. Лучше рассмотрите автоматический капучинатор с экраном и кнопками управления скоростью. Вращение пружин на максимальной скорости создает густую пену.

За механическим вспенивателем легче ухаживать. Все, что надо делать для поддержания чистоты устройства — это своевременно мыть насадку из металла.

В некоторых моделях вспенивателей в емкости установлена подогревающая спираль. Вам нужна именно такая вариация устройства, если вы любите горячие напитки.

В капучинаторах для кофемашин много плюсов. Такая модель подходит вам, если вы готовы контролировать процесс и умеете осторожничать. Обратите внимание на одну особенность — вспениватель, подключаемый на место панарелло в кофемашине, требуют особого контроля при работе. Если вы используете неглубокую посуду, то можете получить ожоги, так как выплеснется горячее молоко.

При выборе электрического вспенивателя обратите внимание на паро-механический капучинатор и рассмотрите вопрос ухода за ним. В нем есть трубки, через которые выходит пена. Они могут оставлять брызги напитка вокруг. Возможно, придется каждый раз после приготовления кофе с молочной пеной делать уборку.

Автономный капучинатор, который не встроен в кофемашину, необходимо обрабатывать каждый раз после работы. Требуется промывать трубки.

Читать далее:  Как выбрать шкаф-купе: какой лучше

Наиболее удобны вспениватели, интегрированные в кофе-аппараты. Правда, они обходятся дороже любого другого варианта.

В капучинаторах для кофемашин обычно есть допфункции. Для активации работы устройства надо только нажать клавишу. Капучинатор, соединенный с кофемашиной, предоставляет пользователю возможность варьировать кнопками плотность и температуру перы. На дисплее отображается информация.

Чтобы получить вкусную и плотную пенку на кофе, нужно тщательно взбить молоко. Для этого необходим капучинатор. По сути – это взбиватель молока. На результат влияют качество продукта и тип оборудования. Разновидности капучинаторов по принципу работы:

  1. Ручные – взбивают пену по типу погружного блендера. Минимиксер оснащен вращающимся венчиком. Это самый экономичный вариант для тех, кто нечасто пьет латте или капучино.
  2. Автоматические, встроенные в кофемашину – бывают 2 типов – со встроенной емкостью для молока или с трубкой, которую опускают в пачку с продуктом.
  3. Автономные – представлены 2 типами. Механический пеновзбиватель работает как миксер – на дне устройства установлены вращающиеся лопасти. Магнитный капучинатор имеет литой корпус и более тихий двигатель.
  4. Ручные для кофемашин – работают от давления на пар, который подается через силиконовую или металлическую трубку. Под напором горячего воздуха за 3-5 секунд капучинатор для кофемашины превращает молоко в плотную пену.

Автоматические и полуавтоматические модели требуют постоянно ухода. Когда молоко засыхает в трубках, аппарат перестает нормально взбивать – из него льется вода. Правда, мыть капучинатор просто, поэтому данный аспект не влияет на выбор. Для использования в домашних условиях лучше всего подходят ручные минивзбиватели и автономные насадки панарелло, которыми оснащены современные модели автоматических кофемашин или кофеварки рожкового типа.

Как сделать правильный выбор

Как выбрать капучинатор новичку или профессионалу вопрос риторический и сугубо индивидуальный. Эксперты советуют новичкам присмотреться к моделям панарелло или автоматам, которые выполнят за них всю работу.

Выбирая капучинаторы автономные, важно обратить внимание на модель. Более доступные в ценовом диапазоне в большинстве случаев, не умеют «правильно» готовить капучино. Однако в последнее время все больше внимания уделяют системам правильного приготовления, вначале эспрессо, затем пенка. Чем дороже агрегат, тем больше шансов, что в него входит капучинатор.

Полученную пенку в чашку добавляют самостоятельно.

Отдельные виды аэрочинных устройств имеют ряд преимуществ. Работают они значительно тише. Их обслуживание гораздо проще, благодаря цельной чаше.

Все больше пользователей склоняются к выбору моделей с обычным, а не магнитным венчиком, благодаря их надежности.

Рейтинг вспенивателей молока

У современного серебристого вспенивателя молока от производителя VES V-FS24 чаша и корпус сделан из нержавейки. В данной компактной модели нет отсека для шнура, антипригарного покрытия изнутри и резиновых ножек. В комплекте пара насадок — одна вспенивающая, другая для перемешивания. Устройство может греть за раз максимум 300 мл жидкости, а вспенивать — до 150 мл молока, отключается автоматически.

Oursson

У белого миниатюрного вспенивателя OURSSON MF 2005/IV корпус изготовлен из нержавейки и шнур для включения в розетку длиной 0,75 м, питание происходит только через электросеть. Капучинатор отличается наличием антипригарного покрытия в рабочем резервуаре. Прибор может превратить в пену за один раз до 200 мл молока.

Для чего нужен вспениватель молока и какой капучинатор лучше выбрать для дома?

Oursson

Gastrorag

Популярный настольный генератор молочной пены с утолщенным корпусом GASTRORAG DK-003 управляется кнопками, работает в трех режимах. Например, он умеет нагревать и взбивать жидкость, а также отдельно вспенивать, и отдельно нагревать. Емкость имеет объем 240 мл. Можно нагреть от 75 до 240 мл молока. Если выбран режим нагрева и взбивания, то объем от 45 до 115 мл.

Для чего нужен вспениватель молока и какой капучинатор лучше выбрать для дома?

Gastrorag

Nespresso

Крутой взбиватель молока Nespresso Aeroccino-4 помогает создавать молочно-кофейные коктейли с качественной пеной. Существует несколько режимов работы. Например, можно просто подогреть молоко. Также устройство создает густую теплую пену из молока, она хороша для капучино. А еще есть вариация воздушной теплой пенки из молока, она больше подойдет для приготовления макиато и классического латте.

Читать далее:  15 лучших спиннингов рейтинг 2020 года топ 15

Кроме прочего, можно делать холодную пенку из молока, ее используют в коктейлях с кофе. Все виды пенки изготавливаются одной и той же насадкой-венчиком. Панель управления имеет подсветку, резервуар можно мыть в посудомойке, есть эргономичная подставка и ручка. Прибор сам отключается, когда таймер отсчитает 9 минут. Цена вспенивателя — 8700 руб.

Для чего нужен вспениватель молока и какой капучинатор лучше выбрать для дома?

Nespresso

Lattemento

Хороший вспениватель Lattemento LM145 незаменим для поклонников молочных коктейлей, латте и капучино собственного приготовления. Устройство профессионально обрабатывает молоко для напитков. Время работы с одной порцией молока — чуть дольше минуты. Взбиватель автоматически отключается, когда справится со своей задачей.

Устройство выдает мелкозернистую, всегда густую и стойкую пену. Вы можете брать ее ложкой и перекладывать в чашку с коктейлем или другим напитком. Уход за рабочей емкостью легкий благодаря антипригарному покрытию. За один раз можно превратить в пену 150 мл молока или нагреть 250 мл любой жидкости. Нагрев происходит до 68 градусов.

Для чего нужен вспениватель молока и какой капучинатор лучше выбрать для дома?

Lattemento

Bialetti

Миниатюрный взбиватель серого или черного цвета Bialetti Tuttocrema сделан из алюминия и пластика, работает при помощи венчика, имеет объем 1,1 л, антипригарное напыление. Кухонный прибор помогает быстро готовить охлажденный молочный коктейль, капучино, молочные десерты с ягодами, кофе макиато и латте на основе густой молочной пены.

Для чего нужен вспениватель молока и какой капучинатор лучше выбрать для дома?

Bialetti

Melitta

Вспениватель из Германии MELITTA Cremio продается в красном, черном, сером корпусе, имеет 2 года гарантии и мощность 600 Вт. Имеется отсек под провод, питание происходит через электросеть. Резервуар для жидкости съемный. Чаша сделана из нержавейки, а корпус из пластика. Прибор автоматически отключается, защищен от перегрева.

Для чего нужен вспениватель молока и какой капучинатор лучше выбрать для дома?

Melitta

Надеемся, что наш обзор поможет вам лучше разбираться в капучинаторах. Пользуйтесь взбивателем пены с удовольствием и балуйте себя, близких, друзей вкусными праздничными напитками с молочной пенкой. Как видите, можно получить вкусный коктейль с кофемашиной или без нее. Приятного аппетита.

Лучшие производители

Выбор моделей огромен и неудивительно, что попадая в этот мир электрических и механических приборов, можно растеряться. Здесь срабатывает принцип покупки на подсознательном уровне. Чем больше на слуху название бренда, тем он популярнее. Однако зачастую, практика показывает и обратное. Продукцию именитых брендов чаще всего и копируют, создавая клоны с менее качественными составляющими. В каждом сегменте преобладает тот или иной бренд со своим лучшим капучинатором:

  1. DeLonghi предлагает сразу несколько моделей. Устройство с кувшином для молока и машина с аэрочинным принципом действия.

    Фото кофемашины DeLonghi
    DeLonghi предлагает сразу несколько моделей.

  2. Среди электрических капучинаторов на батарейках опять же, лидирует DeLonghi. Не менее популярны модели Oursson, Clatronic, Gastrorag.

    Капучинатор DeLonghi
    Среди электрических капучинаторов на батарейках лидирует DeLonghi.

  3. Среди машин – автоматов первые позиции занимают Philips, Vitek, Bosch, DeLonghi.

Дополнительно, следует упомянуть продукцию компании Saeco с большим ассортиментом товаров различного ценового диапазона.

Как ухаживать

Ошибочно полагать, что за автоматом гораздо проще ухаживать. Все аппараты следует мыть как минимум раз в неделю. Некоторые модели, например, как полуавтоматы следует очищать после каждого использования. Для этого через трубку в капучинатор следует подать немного горячей воды, которая промоет остатки молока (сливок).

Капучинатор с капучино
Все аппараты следует мыть как минимум раз в неделю.

Выбор капучинатора – дело сугубо индивидуальное и обусловленное несколькими факторами. Для начала необходимо определиться, нужна ли машина для приготовления напитка на большое количество людей. Также выбор зависит и от того, как много капучино выпивает покупатель. Некоторые модели достаточно габаритны и потому, занимают много места. Ну и последний фактор, все зависит от стоимости продукта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ObzorTop
Adblock
detector