Как выбрать мангал: популярные модели и советы по уходу

Классификация по конструкции

Мангалы: 1-Стационарный 2-Разборный 3-Чугунный

  • Стационарные и переносные. Такая конструкция имеет большой вес. Данное оборудование выполняют с использованием камня, кирпича в сочетании с элементами из металла. Его устанавливают на участке и не транспортируют. Подобные модели дополняются аксессуарами такими, как крыша, дымоход.
  • Разборный мангал имеет легкую конструкцию. При необходимости устройство можно сложить и перенести в иное место. Его можно взять на пикник.
  • Жаровни из металла или камня. Металлические мангалы производят на основе стали, чугуна. Они являются складными, переносными. Для короба, произведенного из стали, можно выполнить покраску термостойкой краской, что предотвратит появление коррозии.
  • Чугунный мангал характеризуется продолжительным сроком службы. Он не подвержен коррозии и способен продолжительный период сохранять тепло. Такими же свойствами обладают жаровни на основе камня и кирпича.

Мангалы: 1-Дровяной, 2-Газовый, 3-Электрический

Типы по топливу

  • Дровяной мангал. Такой тип является популярным, который предусматривает горение дров до получения углей. Высокие стенки справляются с неудобствами, связанными с раздуванием огня. При сжигании дров выделяется ароматный дым, вкус мяса становится лучше.
  • Газовый мангал. Данная модель распространена в заведениях общественного питания. Установки имеют большие габариты, так как в комплектацию входит приспособление для сжигания газа и газовый баллон. Такое оборудование отлично подходит для приготовления шашлыка и иных блюд.
  • Электромангал. Такой мангал называется электрошашлычницей. На ней можно приготовить шашлык в домашних условиях. Конструкция приборов может быть горизонтальная и вертикальная. Последняя модель популярна за счет компактности. В этом оборудовании предусмотрено инфракрасное излучение. За счет этого мясо термически правильно обрабатывается, не будет непрожаренных участков.

Виды и типы складных моделей

Складные приспособления для шашлыка, в общих чертах, делятся на два вида: разборные и цельные. Разборные, как не трудно догадаться, представляют собой набор деталей, требующих соединения и установки в выбранном месте. Цельные складные мангалы не требуют подобного рода манипуляций – их достаточно разложить, установить и начать приготовление пищи.

Разборные варианты подходят для перемещения исключительно по садовому участку, в удобное для их размещения место, либо для их транспортировки потребуется автомобиль.

В целом, все складные модели мангалов имеют ряд похожих свойств:

  • Небольшой вес, позволяющий переносить их.
  • Сборка «вручную», на выбранном месте и без инструментов (или только с отверткой).
  • Простота конструкции.

Характеристики и особенности

Мангал является прямоугольным ящиком из металла. Многие модели оснащены отверстиями, которые обеспечивают равномерность прогрева стенок конструкции. Продукты готовятся благодаря теплу, как углей, так и металла. Если технологические отверстия не предусмотрены, то между двойными стенками изделия прокладывается слой минеральной ваты. Поблизости устройств почти не ощущается жар костра, так как тепло сохраняется внутри их.

Установка мангала на приусадебном участке позволяет приготовить мясо, овощи. При этом овощами приобретается необыкновенный копченый вкус и аромат. Стационарная установка представляет собой цельную кирпичную конструкцию. Она включает подставки, мойку. Пользователь может украсить монолитную конструкцию камнем.

Мнение эксперта

Левин Дмитрий Константинович

Среди покупателей востребована переносная конструкция. Она выполнена на основе прочного металла. Мобильная установка отличается удобством и надежностью. Если нужно, то ее можно легко переместить на иное место.

Плюсы и минусы

Эксперты отмечают, что достоинствами переносной конструкции является мобильность. Поэтому ее можно взять с собой на отдых. При этом выполненные из обычной стали приборы не имеют длительного срока службы. Вследствие температурного влияния стенки конструкции прогорают.

Читать далее:  Рейтинг ТОП 7 лучших кухонных ножей для дома: плюсы и минусы, материал, отзывы, цена

Как выбрать мангал: популярные модели и советы по уходу

Прослужат дольше мангалы на основе нержавеющей стали высшего качества. Также мясо прогревается лучше за счет инфракрасного излучения. Такие конструкции стоят дорого, но цена окупается долговечностью. Подобными характеристиками обладают чугунные мангалы, но их сложно транспортировать. Износостойкостью отличается кирпичный мангал, не подвержен коррозии. Такая конструкция характеризуется повышенной теплоемкостью, поэтому отлично сохраняется жар. За счет этого можно с экономить на топливе.

Востребованные модели

В таблице ниже приведены характеристики наиболее востребованных моделей складных мангалов.

Модель Doorz МС-4 Doorz MC-5 Амет 1c728 Palisad 69549 Grillux Optimus
Тип Разборный Складной Разборный Складной Складной
Материал Сталь, 2 мм Сталь, 4 мм Сталь, 2 мм Сталь, 1,5 мм Сталь, 1,5 мм
Габариты (ДхШхВ) 77х37х81 см 60х30х55 см 48×29,5х40 см 45х30х55 см 32х25х25 см
Вес 21,5 кг ~3-4 кг 2,5 кг 4,16 кг 3,3 кг
Топливо Твердое топливо (уголь, дрова, комбинированное)

Также имеется возможность установки решетки для расширения видов мясных и рыбных блюд, готовка которых будет возможна.

Теперь рассмотрим плюсы и минусы каждого из перечисленных вариантов  на основе их характеристик и отзывов пользователей.

Doorz МС-4

Преимущества:

  • Качество металла, достаточно толстые стенки (2 мм).
  • Долговечность и качество короба
  • Декоративные кованые элементы.

Недостатки:

  • Значительный вес конструкции (21,5 кг).
  • Необходимость сборки на месте.

Doorz MC-5

Преимущества:

  • Достаточно легкий (около 4 кг).
  • Сумка в комплекте.
  • Производитель указывает на то, что мангал изготовлен на гидравлическом прессе, что увеличивает его жесткость и сопротивление деформациям, вызванным высокой температурой. Кроме того, такой метод изготовления положительно сказывается на внешнем виде корпуса. Покрытие – порошковое.
  • Толстые стенки (4 мм) в сочетании с компактностью конструкции (50х30 см).

Недостатки:

  • Небольшие размеры короба либо сделают невозможной готовку большого количества мяса или рыбы (на большую компанию) за один раз, либо растянут этот процесс на несколько подходов.
  • В комплекте нет решетки и шампуров, вам придется покупать их отдельно.

Амет 1c728

Преимущества:

  • Собирать легко и быстро.
  • Качественный материал – сталь толщиной 2 мм.
  • Сравнительно небольшой вес — 2,5 кг.

Как выбрать мангал: популярные модели и советы по уходу

Недостатки:

  • Конструкция предельно проста, и, так как ножки представляют собой простые уголки, возможна её неустойчивость.

Palisad 69549

Преимущества:

  • Компактная и не слишком тяжелая модель.
  • Толстая нержавейка, толщина — 4 мм.
  • Раскладной тип устройства, удобный для туристов. В сложенном виде мангал приобретает вид чемоданчика.

Недостатки:

  • Небольшой размер (мангал раскладной и портативный). Одновременно можно готовить пищу для 3-4-х человек.
  • Всего 6 шампуров, решетка в комплекте не идет, и это сужает круг блюд, приготовление которых на таком мангале возможно.

Преимущества:

  • Качественная сталь достаточной толщины (1,5 мм).
  • Легкая и компактная конструкция (трансформер), подойдет для ручной переноски.
  • Сборка, как заявлено производителем, занимает всего 30 секунд.

Недостатки:

  • Отсутствие универсальности из-за малого размера. Такой мангал скорее подойдет для сугубо практических нужд (например, во время туристического похода), но не для угощения большой компании. Например, если речь идет о жарке мяса, то потребуется разделить мясо на несколько порций и жарить их поэтапно. Приготовление более сложных блюд создаст свои трудности.

Так, расплатой за малый вес всегда является малая производительность при обжарке мяса. А слишком тонкие стенки негативно отразятся на долговечности жаровни. Металл может быть подвержен возникновению ржавчины, впрочем, большинство производителей используют нержавейку. Все это стоит сразу иметь в виду.

Производители популярных моделей переносных мангалов, описанных выше, могут предложить и другие варианты, отличающиеся, главным образом, своими габаритами. Но из-за того, что одной из главных характеристик переносного мангала является его вес, не все они подойдут для перемещения вручную, без использования транспортного средства. Это касается, в первую очередь, разборных моделей, которые могут весить до 25 кг.

Читать далее:  Рейтинг лучших камер заднего вида (ТОП-7) 2020

Могут различаться и виды топлива, используемые в мангалах. Например, в универсальных гриль-системах может использоваться газ. Конечно, на вкусовых качествах мяса это может не сказаться вовсе, и такой вид топлива может быть более дешевым или удобным в использовании, но для переносных шашлычниц он явно подходит плохо, в том числе из-за веса газового баллона.

Сочетание легкости, компактности и газового топлива в переносных мангалах встречается редко, но если и получится найти подобный вариант, то такая система обойдется дороже обычного мангала в 15-20 раз. К примеру, компания Napoleon предлагает портативный гриль TravelQ 285, который действительно может называться переносным. Несмотря на его технологичность и высокое качество, описанные недостатки выражены у него в полной мере: цена от 28 000 руб. и масса около 8 кг.

Как выбрать мангал: популярные модели и советы по уходу

Найдется не так уж много людей, которых не привлекает запах только что приготовленного шашлыка. Такое блюдо придется по вкусу всем, кто приемлет мясную пищу, именно поэтому мангалы во всем их разнообразии востребованы столь огромным количеством людей по всему миру.

Как выбрать и на что обратить внимание

Специалисты разъясняют нюансы, на которых нужно остановить внимание, чтобы определиться с выбором мангала.

В первую очередь надо учитывать материал. Высококачественным считается чугун, так как дольше сохраняет жар. За счет толстых стенок можно применять угли, дрова. В качестве альтернативы можно отдать предпочтение оборудованию, выполненному из нержавейки, которые покрыты термокраской.

Толщина стенок должна составлять 3 мм. Такие устройства будут служить десять лет. Приобретая переносной мангал, необходимо смотреть на присутствие в комплектации всех деталей. Консультанты магазинов обращают внимание, их должно быть немного, что определяет надежность фиксации элементов. Данная модель отлично подходит для выездных пикников.

Смотреть необходимо на высоту установки, оптимальная глубина должна составлять 20 см, ширина не более 30 см. Длину можно подбирать на свое усмотрение от 50 до 100 см. Также стоит смотреть на ножки. Если они съемные, то они должны быть прочными.

Популярные модели

На рынке представлено множество моделей оборудования. Лучшие из них определялись на основе экспертных оценок и отзывов покупателей. Если отдать предпочтение таким моделям, то можно удовлетворить все запросы.

MOUSSON VULCAN MAX

Данная модель характеризуется удобством и многофункциональностью. Мангал оснащен колесами, что дает возможность оперативно транспортировать устройство по территории. Стенки изделия произведены из вороненой стали горячего проката. Она не повреждается вследствие высоких температур.

Чтобы процесс приготовления был максимально удобен, в приборе имеются полки-столики, которые дают возможность разместить все требуемые приспособления. Доступ к углю обеспечивается съемными боковыми панелями. Качественная сборка определяет продолжительный срок службы прибора.

Популярность потребителей модель завоевала за счет функционала и мобильности. Она нравится пользователям благодаря привлекательному дизайну. Корпус сделан с использованием горячепрокатной стали, вверху имеется термоустойчивый слой. Материал справляется с аккумулированием тепла и способствует его равномерному распределению. Конструкция устройства является разборной.

Она включает наличие ящиков и полок, позволяющих пользователю удобно разместить соусы. Специальная рукоятка и колеса способствуют быстрой транспортировке оборудования по территории. На дне жаровни предусмотрены перфорационные отверстия, которые обеспечивают доступ воздуха. Хорошие крепления и жесткость каркаса повышают показатели устойчивости изделия.

Модель относится к стационарной, но в ней не предусмотрены колеса. В данной конструкции имеется крыша, поэтому оборудование не придется переносить в иное место вследствие смены погоды. Прибор отличается устойчивостью к температурным деформациям, так как стенки, дно произведены с применением гидравлического пресса. При необходимости прибор можно разобрать.

Конструкция топки является сплошной, что не допускает появление температурных щелей. За счет этого значительно увеличивается срок службы оборудования. В комплектации включены: дровница, съемный деревянный столик.

Как выбрать мангал: популярные модели и советы по уходу

Эксперты считают данную модель многофункциональной. С ее помощью можно готовить шашлыки, плов и иные блюда. Конструкция сборно-разборная, что позволяет ее транспортировать в машине. Печь имеет вытяжную трубу для отвода дыма, что позволяет наслаждаться отдыхом. В комплектации предусмотрены вспомогательные элементы такие, как передняя полка, подставка под казан и мангал.

Производитель предусмотрел обработку металлических элементов, которые контактируют с твердым топливом, специально предназначенной кремнийорганической эмалью. Перед тем, как пользоваться устройством в первый раз, его следует обжечь вхолостую примерно полчаса. За этот период покрытие приобретет прочность.

Читать далее:  10 лучших компаний по ремонту квартир в москве

Устройство можно использовать в независимости от сезона, так как изделие произвели на основе чугуна. Оно не подвержено коррозии, поэтому характеризуется длительным сроком эксплуатации. За счет применения данного материала обеспечивается равномерный прогрев и продолжительное сохранение тепла. Таким образом, шашлык прожаривается лучше и можно сэкономить на топливе.

Такой мангал обладает большой емкостью, что позволяет приготовить на большую компанию. Ширина составляет 35 см, поэтому возможно пользоваться длинными шампурами. Внизу имеются отверстия, которые открывают доступ воздуха. Пользователь может применять крупные дрова, так как в конструкции предусмотрен ящик-топка с высокими бортами. Конструкция является частично разборной, если нужно, топку можно снять для перевозки в машине.

Стационарная модель отлично подходит, если необходимо приготовить мясо, рыбу, птицу. Компактность способствует транспортировке устройства в машине. При необходимости собрать и разобрать конструкцию не составит усилий. Длительный срок службы определяет сталь, которая характеризуется прочностью. На нижней полке можно расположить вспомогательные приспособления.

Портативная разборная модель отличается качеством и долговечностью. Произведена установка с использованием нержавеющей стали. Чтобы приготовить блюда, можно пользоваться древесным углем и дровами. В комплектацию входит сумка, которая позволяет сложить прибор и в разобранном виде перевезти на автомобиле. Также в ней можно хранить детали. В собранном виде высота прибора оптимальная, что позволяет быстро приготовить мясо, рыбу и овощи.

Как ухаживать

При использовании чугунного мангала следует беречь его от дождя. Также нельзя допускать перепадов температур. Если следовать данным правилам, то оборудование будет служить долго. Стоит позаботиться относительно защиты металлического прибора от коррозии.

Для этого необходимо покрасить конструкцию автомобильной краской. Также можно покрыть прибор темной пленкой, которая может выдерживать высокие температуры. В данном случае переносной мангал требуется выдержать в горячем растворе гидроксида натрия.

Мнение эксперта

Левин Дмитрий Константинович

После использования мангала нужно выполнять его тщательную чистку. Внутреннюю часть надо ополаскивать под сильным напором воды. Остатки золы станут причиной, по которой мангал может заржаветь. Следует протирать стенки щеткой, раствором 1:2 для мытья посуды к воде. Снаружи протирается раствором соды и теплой воды. Такой состав позволяет быстро ликвидировать грязь с поверхности. Для безопасности надо пользоваться защитными очками. В результате очистки еда будет вкусной, с аппетитным внешним видом.

Пользователи рекомендуют осуществлять монтаж стационарного мангала с учетом направления ветра. За счет этого можно исключить выдувания тепла, чтобы огонь не погас. Дрова в устройство нужно загрузить полностью.

Следует плотно укладывать шампуры, что позволит удержать тепло снизу. Лучше не класть одновременно большое количество продуктов, так как они будут сырыми. Под рукой следует держать бутылочку с водой, чтобы своевременно погасить резкое пламя.

При работе устройства нельзя прикасаться к нему. Пользователь не должен оставлять без внимания, работающее оборудование. Правильная эксплуатация предусматривает монтаж оборудования на расстоянии от зданий и легковоспламеняющихся веществ.

А какой мангал стоит на Вашей даче?

МеталлическийКаменный

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ObzorTop
Adblock
detector