Как выбрать мороженицу для дома правильно

Как выбрать мороженицу для дома

Выбор модели для дома зависит от характеристик устройства и принципов его работы. Рекомендуется обращать внимание на следующее.

1. Объем емкости, от которого зависит выход продукта. Чтобы приготовить 1 кг, требуется чаша объемом не менее 600 г. В процессе приготовления густая паста увеличивается в объемах.
2. Мощность, от нее зависит время приготовления мороженого. Оптимальный выбор это мощность от 50 до 110 Вт.
3. Размер устройства. Если кухня маленькая, то выбирают компактные модели полуавтоматического типа. Для просторных кухонь подходят устройства любых габаритов.
4. Материал корпуса чаши. Металлические чаши дорогие, однако отличаются долгими сроками службы. Пластиковые дешевле, производители изготавливают такие емкости разных цветов и дизайнов.
5. Производителя и цену. Рекомендуется доверять проверенным изготовителям с хорошей репутацией.

При покупке обращают внимание на вид мороженицы — автоматический или полуавтоматический.

Первый вариант рассчитан на беспрерывное производство мороженого и подходит для больших компаний и семейных праздников.

Второй вариант оптимален для дома — в такой мороженице готовят лакомство по выходным для семьи из 2-3 человек. Механические варианты удобно брать с собой на дачу, где нет электричества.

Удобны в использовании модели, оснащенные таймером и звуковым сигналом, они уведомят о завершении приготовления. Прозрачное окошко позволяет наблюдать за приготовлением, порционные пластиковые стаканчики в комплекте помогают готовить разные десерты за один цикл.

Многие варианты оснащены комплектом разных формочек для создания красивого рельефного мороженого. В них получается аппетитный фруктовый лед.

Мороженое любят и взрослые, и дети, да и разве можно найти лакомство вкуснее, чем пломбир, эскимо или фруктовый лед, которые всегда были символом праздника, радости и веселья! Мороженое — самый простой и доступный десерт, который можно приготовить дома из привычных продуктов, поэтому мороженица — ценное семейное приобретение, которое может превратить любой день в праздник. Не об этом ли мечтают все дети и забывают многие  взрослые?

Разновидности морожениц

Различают автоматические, полуавтоматические и механические модели. Разберем достоинства и недостатки каждой.

Автоматические

Автоматические устройства — это техника компрессорного типа. Она оснащена фреоном, который работает непрерывно и охлаждает стенки емкости. Автоматические варианты предназначены для работы в течение всего дня, они используются в кафе и ресторанах. По размерам такая мороженица сопоставима с микроволновой печью, поэтому для нее предусматривают отдельную полку.

Полуавтоматические

Бескомпрессорные модели составят из нескольких чаш и двигателя, стенки у таких чаш двойные. Между ними находится охлаждающая жидкость, которая накапливает холод. Перед приготовлением чашу помещают в морозильник на 15 часов, чтобы этого холода хватило на один сеанс готовки. Полуавтоматические варианты компактны и стоят недорого, подходят для домашнего использования.

Механическая

Для приготовления в такой мороженице приходится крутить лопасти вручную — работает устройство без электричества. В качестве охладителя используют крупную соль и лед. Лед нужен для замораживания смеси, а соль — чтобы лед не растаял. Чтобы получить блюдо, нужно полчаса вращать лопасти. Это трудозатратно, поэтому такие модели покупают редко.

Автоматическая помощница

Автоматическая (компрессорная) мороженица отличается одним важным нюансом. В автомат, представляющий собой автономную холодильную камеру, совмещенную с миксером, нужно загрузить все необходимые продукты и нажать кнопку — остальное прибор сделает самостоятельно, без вашего участия. Время приготовления мороженого в компрессоре занимает всего полчаса, а промежуток между двумя порциями не превышает 10 минут.

Автоматическая мороженица в домашних условиях может стать мини-фабрикой с непрерывным производством — если, конечно, десерт вам не приестся. В некоторых моделях морожениц предусмотрено наличие двух чаш, чтобы можно было готовить несколько порций одновременно. Автоматическая мороженица удобнее и приятнее в использовании, но требует много места, а ее стоимость сравнима с двухкамерным холодильником. Это техника для профессионалов и неисправимых гурманов!

Рейтинг популярных моделей

Существует большое разнообразие морожениц на любой вкус и цвет. Среди всего этого богатства мы выделили наиболее популярные модели по рекомендации опытных пользователей и включили в наш рейтинг лучших:

1. Smile ICM 1155.
2. Princess 282605.
3. Steba IC 20.
4. ProfiCook PC-ICM 1140.
5. Gastrorag ICM-1518.
6. Gemlux GL-ICM507.
7. Nemox Talent Gelato{amp}amp;Sorbet.

Познакомимся подробнее с каждым представителем нашего рейтинга.

Smile ICM 1155

Первой в рейтинге лучших стал аппарат, обладающий элегантным и эргономичным дизайном. Устройство обладает довольно компактным размером, благодаря чему размещается на любой кухне и не вызывает проблем с хранением.

Цена: от 1 800 до 2 500 рублей.

мороженница Smile ICM 1155

Princess 282605

Относится к новому поколению морожениц. Аппарат обладает большим и удобным в работе дисплеем, с помощью которого можно контролировать весь процесс приготовления вкусных и полезных десертов. Пользователю больше не требуется следить за временем, поскольку модель обладает современной опцией автоматического отключения по мере готовности продукта.

Цена: от 3 000 до 5 000 рублей.

мороженница Princess 282605

Steba IC 20

Производитель использовал при создании данной модели специальный пластик, устойчивый к сильным низким температурам. Он приятный на ощупь и надежный в процессе работы. Мойка такого устройства не вызывает трудностей, поскольку все его части съемные.

Цена: от 3 500 – 4 000 рублей.

мороженница Steba IC 20

Представленное устройство часто называют рекордсменом по количеству приготовленного мороженого. Техническая оснащенность здесь находится на самом высоком уровне. За процессом приготовления удобно наблюдать через специальный дисплей наверху корпуса.

Цена: от 4 900 до 5 300 рублей.

мороженница ProfiCook PC-ICM 1140

Gastrorag ICM-1518

Устройство компрессорного типа от знаменитой китайской фирмы. Отличается от своих аналогов обтекаемой конфигурацией, новой системой управления электронного типа и богатым набором различных аксессуаров. Пользователю предоставляется уникальная возможность ощутить всю вкусовую палитру лакомства, благодаря особому антипригарному покрытию, которая позволяет не использовать масло и прочие ингредиенты.

Цена: от 13 000 до 15 600 рублей.

мороженница Gastrorag ICM-1518

Gemlux GL-ICM507

За один час работы способен приготовить целых два литра вкусного и полезного лакомства. Любые ингредиенты быстро проходят обработку и составляют формулу десерта. Отлично подходит пользователям, страдающим непереносимостью каких-либо компонентов.

Цена: от 16 000 до 20 000 рублей.

мороженница Gemlux GL-ICM507

Представленное устройство отличается от всех своих конкурентов необычным цветом и формой корпуса. Привлекательный внешний вид и маленькие габариты позволяют пользователю без проблем хранить агрегат в кухонных шкафчиках или прямо на рабочем столе.

Цена: от 30 000 до 35 500 рублей.

мороженница Nemox Talent Gelato{amp}amp;Sorbet

Опираясь на представленный выше рейтинг, мы создали специальную таблицу, содержащую в себе главные характеристики каждой модели. С ее помощью вы сможете выявить наиболее подходящую под свои требования мороженицу и сравнить при необходимости интересующие.

Скромный полуавтомат

Полуавтомат в процессе приготовления мороженого «живет» в морозильнике, поскольку чашу требуется предварительно охладить в течение 10–14 часов — в зависимости от температуры в морозильной камере. После этого в нее загружается «сырье» для мороженого, нажимается кнопка, приводящая в движение лопасти с внутренней стороны крышки, и через 15–40 минут можно наслаждаться вкусным десертом. Далее чаша снова ставится для охлаждения в морозилку, поэтому в течение суток вы можете приготовить только одну порцию мороженого.

Эта модель подходит для тех, кто лакомится мороженым не каждый день и готов найти в холодильнике свободное место для мороженицы. Полуавтоматические приборы отличаются доступной ценой, компактными размерами и достаточным набором функций, для того чтобы готовить оригинальные десерты для семейного стола.

ТОП-7 лучших морожениц для дома

Среди большого ассортимента моделей мы отобрали наиболее популярные и эффективные в работе:

• Steba IC 180;
• KitchenAid 5KICA0WH;
• Steba IC 30;
• Clatronic ICM 3594;
• ARIETE 630 PARTY TIME;
• Princess 282605;
• Clatronic ICM 3650 weiss.

Остановимся подробнее на описании и изучении достоинств всех перечисленных моделей.

Steba IC 180

Открывает рейтинг лучших мороженица автоматического типа с компрессом. По мнению большинства пользователей она считается лучшим помощником в домашнем приготовлении мороженого и даже йогурта. Устройство имеет три режима работы. На передней панели расположен жидкокристаллический дисплей, отображающий выбранную температуру и режим.

Цена: от 22 000 до 25 000 рублей.

мороженица Steba IC 180

KitchenAid 5KICA0WH

Следующее место занимает эргономичный бытовой прибор, предназначенный для приготовления мороженого и йогурта в домашних условиях. На продажу поставлена в классическом белом дизайне и компактном размере корпусе. Время приготовления одной порции лакомства может занимать около 30 минут. Поставляется на продажу устройство с подробной инструкцией по эксплуатации.

Цена: от 9 000 до 11 000 рублей.

мороженица KitchenAid 5KICA0WH

Steba IC 30

Главным предназначением устройства является приготовление сорбета и мороженого. Вместимость чаши довольно большая и позволяет поместить в себе около 20 шариков мороженого. Верхняя крышка оборудована удобным окошком, позволяющим загружать ингредиенты прямо во время готовки. Конструкция отличается повышенной степенью устойчивости, благодаря чему не доставляет никакого дискомфорта во время работы.

Цена: от 4 000 до 5 000 рублей.

мороженица Steba IC 30

Clatronic ICM 3594

Модель умеет готовить мороженое мягкого типа, йогурт и сорбет в домашних условиях. Производитель хорошо продумал конструкцию модели и наделил ее простым управлением и пользовательским интерфейсом. Благодаря безопасной конструкции пользоваться мороженицей может даже ребенок. В процессе готовки в чашу разрешено добавлять различные ингредиенты, поскольку этому способствует специальное отверстие в чаше.

Цена: от 3 000 до 4 500 рублей.

мороженица Clatronic ICM 3594

Модель обладает привлекательным и ярким дизайном, который умело превращает ее не только в кухонное устройство, но и стильный элемент декора. Сам процесс приготовления не вызывает никаких трудностей, а больше похож на развлечение.

Цена: от 3 000 до 4 000 рублей.

мороженица ARIETE 630 PARTY TIME

Princess 282605

Мороженица позволяет любому желающему ознакомиться с процессом приготовления вкусного натурального лакомства. Больше всего ориентирована на использование новичками, поскольку обладает базовыми функциями и опциями готовки.

Цена: от 3 000 до 3 800 рублей.

мороженица Princess 282605

Прибор оборудован двумя чашами, которые непосредственно перед началом приготовления лакомства нужно заморозить. Между их двойными стенками залита специальная жидкость, которая, превратившись в лед, будет охлаждать смесь в ходе смешивания.

Цена: от 2 800 до 3 500 рублей.

мороженица Clatronic ICM 3650 weiss

На рынке выделяют немецкую компанию Steba. Мороженицы Steba отличается качеством и долгими сроками службы, простотой в управлении и уходе. Еще один лидер — Gemlux. Компания производит технику для домашнего использования и бизнеса. Мороженицы Gemlux стильные и функциональные.

Компания Clatronic популярна благодаря доступной цене на технику, простому и лаконичному дизайну. Бытовая техника соответствует международным стандартам безопасности.

Steba IC 20

Ниже вы можете увидеть список лучших морожениц в трех наиболее востребовательных категориях:

1. Доступная цена.
2. Мороженица-йогуртница.
3. Сорбетница.

Предлагаем изучить лучшие модели в представленных категориях.

Доступная цена

SCARLETT SC-IM22255 бюджетная мороженица относится к полуавтоматическому типу. Привлекает внимание практически всех покупателей за счет своего яркого и необычного дизайна.

https://www.youtube.com/watch?v=flashframe.li.rushowflash.html

Стоимость: от 1 500 до 2 000 рублей.

мороженница SCARLETT SC-IM22255

BRAND 3811 многофункциональный аппарат, предназначенный для домашнего использования. Обладает съемной чашей и специальным мерным стаканом с ложкой. На приготовление мороженого уходит около 40 минут. Предусмотрены специальные режимы приготовления йогурта и сорбета.

Стоимость: от 10 000 до 12 000 рублей.

мороженница BRAND 3811

Сорбетница

CLATRONIC ICM 3581 в пластиковом корпусе пользуется большим спросом среди всех покупателей. Главным плюсом считается полное отсутствие запаха пластика во время первых работ. Используя данное устройство в домашних условиях вы перестанете покупать мороженое в магазине. Вместо него у вас будет полезный продукт собственного приготовления.

Объемы, мощность и дополнительные функции

А теперь поговорим о том, как выбрать мороженицу, ориентируясь на другие критерии. Объем чаши лучше выбирать в соответствии с аппетитами близких — только вы знаете, сколько мороженого съедят ваши домочадцы. Выпускаются чаши объемом от 1 до 15 литров, при этом учитывайте, что в литровой чаше можно приготовить 600–700 г мороженого.

Самыми мощными считаются автоматические мороженицы (150–220 Вт), тогда как полуавтоматы потребляют всего 4–35 Вт. Чем мощнее прибор, тем быстрее готовится мороженое, а шум агрегата напоминает звук работающего блендера.

Среди дополнительных функций мороженицы вам может понадобиться: звуковой сигнал, предупреждающий о готовности десерта, таймер, окошечко для наблюдения за процессом и функция йогуртницы. Впрочем, мороженицы, умеющие готовить йогурт, у нас не прижились, как и механические агрегаты, превращающие хозяйку в непрерывно работающий миксер.

При выборе мороженицы стоит учесть и то, какого объема будет чаша. В зависимости от этого вы сможете готовить разное количество мороженого. Причем всегда есть ограничение на количество смеси, больше которого вы не сможете залить в чашу, потому что тогда она не заморозится. Не забывайте, что объем смеси увеличится в процессе приготовления.

Другой очень удобный вариант: приобретение прибора, в котором вместо чаши используется несколько стаканчиков одинакового объема, например, 4 штуки по 100 мг.

Также определитесь с материалом чаши мороженицы. Как правило, это пластик или сталь. Здесь, конечно же, все зависит от ваших предпочтений. Стальной прибор дороже и прочнее, пластиковый – дешевле и менее прочный.

Обычно мощность полуавтоматических моделей составляет 4-35 Вт, для автоматических приборов показатели гораздо выше. Здесь работает то же правило, что и везде: большая мощность увеличивает скорость приготовления, но и увеличивает потребление электричества. Вкус и качество мороженого от мощности не зависит: можно взять прибор небольшой мощности, приготовление просто будет длиться немного дольше.

Также встречаются приборы, обладающие дополнительными функциями, например, таймер, окошко для наблюдения за процессом, мороженица и йогуртница в одном приборе и т.д. Конечно же, они прилично увеличивают цену. О том, как выбрать йогуртницу, вы можете прочитать в другой нашей статье.

Мы рассмотрели основные моменты, которые стоит учесть при выборе мороженицы. Кроме всего прочего, вы можете почитать отзывы людей, которые уже купили мороженицу. И после покупки вы сможете радовать своих домашних вкусным и полезным лакомством.

КАК ВЫБРАТЬ МОРОЖЕНИЦУ, выбор мороженицы по параметрам.

Заключение

Чтобы выбрать подходящую для дома мороженицу, важно уделить внимание мощности, объему, функционалу устройства, заранее изучить, как пользоваться мороженицой. Популярны модели автоматического и полуавтоматического типа, в них готовят холодные десерты — мороженое, сорбеты.

Для кухни выбирают компактные устройства весом не более 3 кг. Перед покупкой рекомендуется изучить комплектацию — надежные производители оснащают устройство лопаткой, ложкой и мерными пластиковыми стаканчиками.

Мороженица для дома — здоровое и вкусное питание

Домашнее мороженое гораздо вкуснее, чем магазинное, поскольку для его приготовления используются только натуральные продукты без эмульгаторов и консервантов. Вкусный и красивый десерт не должен быть вредным для здоровья!

Рецептура мороженого в домашней мороженице легко видоизменяется в зависимости от пожеланий членов семьи: сегодня вы готовите шоколадное мороженое, завтра — ореховое, а послезавтра — фруктовое. Можно делать диетические десерты с минимальным количеством жира или с фруктозой вместо сахара. К творческим экспериментам с различными добавками легко привлечь и детей, которые обожают делать мороженое, судя по наличию подобных игр в детских магазинах.

Домашнее мороженое стоит дешевле, что также важно для тех, кто считает себя «мороженозависимым» сладкоежкой. Приготовленное своими руками мороженое обычно выглядит более эффектно, поскольку его можно заморозить в фигурных формочках, украсить фруктами, ягодами, орехами, печеньем, шоколадом и сладким соусом.

Сколько стоит изготавливаемое дома мороженое? И как тут можно сэкономить без ущерба качеству?

Домашнее мороженое обычно получается мягким, поэтому его следует подержать некоторое время в морозильнике. В некоторых автоматических мороженицах предусмотрен режим «хранение», благодаря которому мороженое приобретает более плотную структуру за 30–60 минут. Не удивляйтесь, если мороженое, приготовленное своими руками, будет быстро таять, ведь в нем нет консервантов и загустителей.

Представляет вашему вниманию простой рецепт мороженого, приготовленного в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Молоко (3,2%) – 250 мл;
• Сливки (20%) – 250 мл;
• Сахар – 4-5 столовых ложек.

Приготовление: сливки, сахар и молоко тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью миксера. Попробуйте получившуюся массу на вкус. При необходимости измените пропорции на свое усмотрение. Погрузите смесь в мороженицу и продолжите готовку согласно инструкции, приложенной к устройству. Как правило, вам останется выбрать нужный режим приготовления и ждать, пока устройство выполнит свое главное предназначение.

Самый дорогостоящий продукт в мороженном это сливки. Я беру 20%. Во-первых, не хочу чтобы лишние кг засели на талии) Во-вторых, цена – они стоят значительно дешевле. Можно брать 33% получается настоящий пломбир. Безумно вкусно, жирно, калорийно.Сливки я беру со скидкой. Когда у них до окончания срока годности остается несколько недель, я их покупаю.

Или же мониторю акции супермаркетов, когда на них скидки до 20-30% и покупаю 4 пакета по пол литра на месяц, так как мороженое мы делаем раз в неделю. Летом думаю будем делать чаще. Теперь по стоимости 1 кг вкусного натурального домашнего мороженого по цене получается около 120-150 рублей! Удивлены!;

Если вы уже выбрали конкретную модель, но вбейте ее название в браузер, на других сайтах она может стоить дешевле. Можете воспользоваться Яндекс Маркет – он показывает цены на разных сайтах, кроме того, так проверенные магазины, а это важно, потому что не хочется чтобы кто-то забрал ваши деньги и ничего не выслал, или выслал брак.

Кстати, в этом плане также помогает браузер от Яндекса. Он показывает в каком магазине обнаружена самая низкая цена на искомую модель. Для этого зайдите на любой сайт, где продается такая мороженица и сверху браузера будет надпись: либо «Найдена более низкая цена», либо «На этой странице самая низкая цена».

Многие магазины техники также каждые 2-3 недели делают скидки на разную технику – можно дождаться такой скидки. Есть еще варианты – получить купон на скидку, либо некоторые дают скидку при первой покупке. Главное, мониторить и вовремя реагировать на распродажу, потому что при большие скидках ходовые модели быстро заканчиваются.

А у вас есть дома мороженица? Задумывались над приобретением?;)